Un large choix de verres à Long Drink pour bars et restaurants
Il est important de présenter vos cocktails dans des verres à Long Drink élégants correspondant à votre identité. C’est pourquoi LUSINI vous propose une gamme variée de verres à Long Drink : différents styles, différentes couleurs, différentes formes et tailles, nous avons ce dont vous avez besoin !
Voici les différentes spécificités des verres à Long Drink ou Highball :
- Matériaux variés : verre, cristallin ou verre Duo Protect pour une résistance accrue aux chocs
- Formes diverses : ventrues, carrées ou cylindriques
- Finitions variées : surface lisse, texturée ou en relief
Tous nos verres à Long Drink sont conçus pour vous offrir une durabilité sans pareille, ils passent au lave-vaisselle et résistent aux températures élevées. Découvrez dès maintenant notre assortiment de verres à Long Drink ou Highball et rendez-vous compte de leur élégance et qualité.
Quelle est la différence entre un verre à Long Drink et un verre à cocktail ?
- Les verres à Long Drink sont généralement plus hauts que les verres standards, mesurant environ 15 cm. Leur forme est souvent cylindrique, carrée ou ronde, privilégiant la simplicité. Adaptés pour des boissons de 400 ml, ils vous offrent une présentation simple et épurée.
- À l'inverse, les verres à cocktail se distinguent par des formes plus élaborées, souvent rondes ou ventrues. Ils se caractérisent également par une tige plus longue, parfois ornée, ainsi qu'un pied. Avec une capacité de remplissage entre 400 et 500 ml, les verres à cocktail ont généralement une hauteur d'environ 20 cm.
En réalité, tout verre suffisamment « spacieux » peut être utilisé comme verre à cocktail. Cependant, certains cocktails classiques, tels que le Vodka Martini ou le Cosmopolitan, exigent une forme de verre spécifique pour respecter les attentes des clients. L'univers des bars évolue constamment, offrant des opportunités d'expérimentation au niveau du service et de l’ornement. Servir des cocktails dans des verres à Long Drink simples et épurés présente un avantage : la mise en valeur de la composition du cocktail.
Notre conseil
Notre guide sur
les différents verres vous révèle les conventions liant les verres et les boissons. Les barmen audacieux osent briser ces attentes et proposent de nouvelles créations de service originales et innovantes. À votre tour d’oser les essayer !
Comme préparer un Long Drink ?
Dans un verre à Long Drink, un spiritueux est agrémenté d’une boisson non alcoolisée, appelée "filler", comme de l'eau, du coca, du fanta, du sprite… Les proportions du mélange sont cruciales : généralement, on dose 4 cl de spiritueux puis on complète avec le "filler". Ces deux éléments sont servis dans un verre à Long Drink, accompagnés de glaçons et d'une paille. Contrairement aux cocktails, la préparation d'un Long Drink ne nécessite pas de technique spécifique. Parmi les Long Drinks classiques, on retrouve des incontournables tels que le Whisky-Coca, la Vodka Energy, le Screwdriver et le Gin Tonic. Un gin tonic est souvent rehaussé d'une tranche de concombre ou d'une rondelle de citron pour une touche supplémentaire de saveur.
Notre conseil
De manière général, le Long Drink est servi avec une paille. Optez pour des pailles durables et évitez les déchets plastiques inutiles ! Des
pailles en verre (réutilisables), des
pailles naturelles (jetables) et des
pailles en papier (jetables) sont disponibles chez LUSINI.
Un cocktail se démarque d'un Long Drink essentiellement par ses composants et sa méthode de préparation. Dans un cocktail, au moins trois ingrédients sont combinés. L'un de ces éléments est un spiritueux alcoolisé. Selon le type de cocktail, les boissons sont agitées, remuées, mixées ou écrasées. Cette opération se réalise souvent dans un récipient distinct avant que le mélange ne soit versé dans le verre de service.
Voici les méthodes de préparation d’un cocktail les plus populaires :
- Shaken : les ingrédients sont agités avec des glaçons dans un shaker à cocktail. Parmi les Shaken cocktails les plus appréciés, on retrouve la Tequila Sunrise, le Long Island Ice Tea, la Pina Colada, le Sex on the Beach et le Cosmopolitan.
- Remuer : les ingrédients sont soigneusement remués à l'aide d'une cuillère à cocktail puis versés dans un verre adapté, comme le Manhattan.
- Mélanger : les ingrédients sont combinés dans un mixeur avec de la glace pilée jusqu'à obtention d'une consistance épaisse. Les Daiquiris et les Margaritas sont des exemples de cocktails populaires préparés de cette manière.
- Pilage : des ingrédients frais tels que des citrons verts ou des feuilles de menthe sont délicatement broyés avec un pilon pour libérer leurs arômes. Le cocktail est ensuite complété avec un spiritueux et des glaçons. Des cocktails pilés emblématiques incluent le Mojito ou la Caipirinha, souvent servis dans des verres à Long Drink.
Le saviez-vous ?
Les cocktails sans alcool sont également appelés "mocktails". Cette appellation plaisante est formée à partir des mots "cocktail" et de l'anglais "to mock" (imiter). Les cocktails sans alcool les plus populaires sont le Virgin Colada ou l'Ipanema.
