Piatto Cappello del Prete: perché è così importante nella ristorazione?

Quali piatti è possibile servire nel Cappello del Prete?

Il Cappello del Prete è un piatto abbastanza versatile che permette di servire in maniera appariscente e ad effetto diverse portate.

Il Cappello del Prete per i primi piatti

Una dei principali pietanze che vengono servite all'interno del Cappello del Prete sono i primi piatti.

Questo piatto si dimostra particolarmente d'effetto quando si serve la una pasta, come ad esempio gli spaghetti, che all'interno di un simile supporto fanno sempre un grande effetto.

Ovviamente occorre sempre selezionare un piatto abbastanza ricercato per un simile supporto. Parliamo comunque di piatti che hanno un costo senza dubbio superiore ad un semplice piatto fondo, che merita dunque un minimo di ricercatezza quando viene presentato sulla tavola.

Il Cappello del Prete per le zuppe

Un altro grandissimo piatto da effetto, se servito sul Cappello del Prete sono sicuramente le zuppe.

Pensate in modo particolare a zuppe di colore intenso, come ad esempio quella di zucca, che con il suo acceso colore arancione risalta in maniera particolare su un simile piatto, sia nel classico tono bianco, che in quello nero (molto di tendenza).

Il Cappello da prete per i secondi

Pensare che il Cappello da Prete sia un piatto esclusivo per i primi è un errore. Ci sono infatti alcuni secondi che devono essere serviti sui piatti fondi e che all'interno di Cappello del Prete fanno un grandissimo effetto.

Provate ad esempio a pensare ad un guazzetto di pesce o ad un tipico caciucco toscano e pensate a quale possa essere la faccia sorpresa e divertita del cliente che si vede arrivare un classico piatto della tradizione servito in maniera così attenta e particolare.