Kochmesser Damas

Professionelle Messer-Serie aus hochwertigem, japanischem Klingenstahl.
Die Klingen bestehen in ihrem Kern aus dem berühmten AUS 10 Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, welcher eine ausgezeichnete Härte (60 Hrc) und eine hohe Schnitthaltigkeit verleiht. Auf beiden Seiten befinden sich 33 strukturverschweisste Schichten aus zwei Stählen, 420 und 431, die mit Chrom und Nickel angereichert sind und eine hervorragende Rostbeständigkeit und Ästhetik gewährleisten. Die 67 Stahllagen sind der Grund für den Namen der Damas Messerserie. Widerstandsfähige und elegante Griffe aus Corian, auf Basis von weissem Lateritgestein und Acrylharz. Material der Griffe in Härte und Farben mit Marmor vergleichbar und besonders widerstandsfähig gegen Stösse, Flecken, UV-Strahlen und Bakterien. Mit lauwarmem Wasser reinigen und sofort abtrocknen.