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Aunque el menú clásico sigue siendo muy popular, también existen variantes modernas: menús de madera estilo carpeta de anillas, portacartas con clip y caballetes de mesa. La oferta se complementa con varios formatos: ¡no siempre tiene que ser un formato Din A4 clásico! DIN A5, formato apaisado, formas cuadradas o curvas: ningún deseo queda sin cumplir. De esta manera, cada empresa de catering puede encontrar exactamente el menú que se adapte a su concepto, e incluso los conceptos jóvenes e inusuales no tienen que hacer concesiones en el menú.
También hay diferentes posibilidades para insertar las páginas del menú:
Lo que decidas depende de tu gusto. Todas las variantes son adecuadas para el sector de la restauración y permiten el intercambio rápido de páginas individuales.
Los menús hechos de poliuretano son muy fáciles de cuidar, duraderos y resistentes a las manchas. También son resistentes a los rayos UV y por lo tanto son ideales para su uso en la restauración al aire libre.
La imitación de cuero es más barata que el cuero real y muy robusta. La suciedad superficial se puede eliminar fácilmente con un paño húmedo.
La tela de lino consiste en algodón y por lo tanto es un material natural. Convence por su aspecto natural y su agradable tacto. Sin embargo, los menús de tela de lino son difíciles de limpiar y las manchas son difíciles de eliminar, especialmente en los menús de colores claros.
El papel lavable consiste en papel reciclado y por lo tanto es particularmente interesante para los conceptos de restauración sostenible. El material puede lavarse en una lavadora a 30°C.
La madera es un material natural. Para proteger la madera, se puede volver a engrasar regularmente. Tratados de esta manera, los menús de madera son muy estables y duraderos. Debido a su aspecto natural, los menús de madera parecen muy auténticos.
El bambú es una materia prima que se renueva rápidamente y convence por su aspecto natural. Los menús hechos de bambú son resistentes a las manchas y repelentes al agua.
Los menús y portapapeles de aluminio anodizado son particularmente ligeros y robustos. Son insensibles a los arañazos y se pueden limpiar fácilmente
El cartón celofán es un material natural y muy ligero. Sin embargo, los menús de cartón pueden ser difíciles de limpiar: La humedad puede ablandar el material. Además, los menús de cartón son sensibles a los golpes y las esquinas se dañan rápidamente.
Como materiales naturales, la madera y el bambú tienen una estructura porosa. Por eso se teme a menudo que los menús hechos con estos materiales sean antihigiénicos y que las bacterias se multipliquen rápidamente. Al contrario: ¡la estructura es una ventaja! La razón: la madera es higroscópica. Esto significa: la humedad es atraída y atrapada en el interior. Así, los gérmenes se ven privados del agua necesaria para su supervivencia. Aunque pueden retirarse al interior del material, no pueden multiplicarse y alimentarse allí y mueren
La mayoría de los menús pueden limpiarse con un paño húmedo y posiblemente con un detergente suave. El material determina si esto es posible: los menús de cartón son sensibles a la humedad. Debes tener mucho cuidado al limpiarlos y, si es necesario, reemplazar las tarjetas.
¿Se pueden desinfectar los menús? ¡No todos los menús pueden ser desinfectados! Las tarjetas de tela de lino, cartón y papel de lavar no toleran los desinfectantes. Lo siguiente se aplica a todos los demás materiales para tarjetas: La desinfección es generalmente posible. Sin embargo, es mejor usar un desinfectante a base de agua. Los desinfectantes que contienen alcohol pueden atacar el material. La madera y el bambú son autolimpiantes debido a sus propiedades naturales y no necesitan ser desinfectados por separado.
Durante la limpieza hojas de papel se pueden mojar. Para evitarlo usa cubiertas transparentes o lamina las páginas individuales. Después de la limpieza, seca todas las páginas con un paño de cocina. Esto evita que las páginas se peguen entre sí debido a la humedad.
Hay muchas maneras de personalizar menús que coincidan con su marca y estrategia: A través de la forma, el color y el material … Sin embargo, los menús personalizados con el logo o el nombre de tu empresa se perciben más únicos y especiales. Dependiendo del material, hay varias posibilidades de aplicarles: Para las tarjetas hechas de imitación de cuero y poliuretano, el grabado en relieve es una opción, el cartón se imprime y para la madera real y el aluminio, el grabado láser es el método de elección. Aprende más sobre nuestras opciones de personalización - ¡nuestro equipo estará encantado de aconsejarte!