ROLLER GRILL Salamandre en vitrocéramique

La pleine puissance à la demande : Comment fonctionne le système de reconnaissance des plaques PDS ? Dès que vous placez une assiette sur la grille et que vous touchez la plaque arrière en acier inoxydable, la salamandre chauffe immédiatement jusqu'à 570°C en seulement 5 secondes. Il n'y a pas plus de puissance et vous pouvez cuire, gratiner ou griller en un temps record sans préchauffage. Cette fonction supplémentaire est automatiquement désactivée lorsque vous retirez le plat. Vous économisez ainsi non seulement du temps, mais aussi jusqu'à 35% d'énergie.
Bien entendu, vous pouvez également utiliser la salamandre sans PDS.
Pour un effet thermique optimal, l'élément chauffant peut être réglé avec précision en hauteur. Même les grandes assiettes trouvent leur place sur la grille, car il n'y a pas de limites latérales.
La salamandre peut être utilisée de manière flexible non seulement pour (sur)cuire, mais aussi pour réchauffer ou maintenir au chaud !
La salamandre performante est adaptée à un fonctionnement professionnel continu.

• élément chauffant en vitrocéramique
• élément chauffant réglable en hauteur de 90 mm à 245 mm
• chauffage en 5 secondes à 400°C / 570°C sur le champ vitrocéramique
• jusqu'à 35 % d'économie d'énergie
• surface de préparation : 740x375 mm
• système de reconnaissance des plaques activable (PDS)
• grille de cuisson amovible
• fonctionnement continu possible
• facile à maintenir propre
• réglage de la puissance de 1 à 9 et fonctionnement continu
• trois zones de chauffage