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Le buffet : une même base mais de nombreuses possibilités

Un buffet ne convient pas à tous les concepts, mais lorsque c'est le cas, il constitue une alternative appréciée au service traditionnel. En outre, il offre plusieurs avantages : pour l'invité, qui peut choisir lui-même ses plats, mais aussi pour l'organisateur, car un buffet signifie souvent moins de personnel. De plus, la nourriture peut être présentée de manière originale et attrayante grâce à différents systèmes de buffet.