Contenitori Take Away ecologici per un servizio da asporto sostenibile

Evitare volutamente la plastica:

Il grande peccato nel catering o negli stuzzichini è la plastica. I rifiuti di plastica stanno diventando un problema mondiale sempre più grande. La plastica non solo distrugge gli habitat naturali e mette in pericolo gli animali, ma, per via delle componenti tossiche, rappresenta una miaccia reale per tutti gli esseri viventi, uomo compreso. Anche le attività gastronomiche e i grandi eventi possono dare il buon esempio riducendo il consumo di plastica. Proprio nell’ambito del catering e degli stuzzichini, spesso si utilizzano ancora piatti e posate di plastica, oltre che cannucce. Questo non è né sostenibile né promettente, motivo per cui l’UE ha dichiarato guerra ai rifiuti di plastica: dal 2021 entrerà in vigore un divieto di ampio raggio nei confronti della plastica monouso. Questo è il termine massimo entro cui il settore della gastronomia dovrà cambiare radicalmente modo di lavorare.