Betteraves rouges au barbecue

Un accompagnement facile à préparer et très savoureux : avec la betterave rouge grillée, vous mettez de la couleur dans votre assiette.

Ingrédients

4 betteraves fraîches
1 brin de romarin
1 brin de thym
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre du moulin

A vous de jouer !

Versez de l'eau froide dans une casserole et ajoutez-y les betteraves rouges entières.
Ensuite, faites précuire les betteraves rouges. Pour cela, chauffez progressivement l'eau de la casserole et faites précuire doucement les betteraves rouges pendant dix minutes maximum, afin qu'elles soient un peu plus tendres à l'intérieur pour le barbecue.
Retirez les betteraves rouges de la casserole et coupez-les en tranches.
Pour la marinade, ciselez le thym et le romarin, puis mélangez-les avec le reste des ingrédients.
Versez la marinade sur les betteraves rouges, mélangez et faites ensuite griller les tranches marinées.

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