Couteau à tourner Damas

Couteau à tourner professionnel à lame japonaise en acier de haute qualité. Au cœur de la lame, l'acier à haute teneur en carbone 10, lui confère une dureté inégalée (60 Hrc) et une facilité de coupe élevée. De chaque côté, soudées à la structure, 33 couches de deux aciers différents - 420 et 431 - enrichis de chrome et de nickel pour assurer une excellente résistance à la rouille et une esthétique remarquable. Manche en Corian robuste et élégant, à base de latérite blanche et de résine acrylique. Matériau du manche comparable au marbre au niveau de la dureté et des couleurs, résistance exceptionnelle aux chocs, aux taches, aux UV et aux bactéries. Nettoyer avec de l'eau tiède, sécher immédiatement et huiler.