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Lettrage manuscrit sur ardoise

Il n’est pas rare de voir à l’entrée des restaurants des ardoises mal rédigées, à peine lisibles ou comprenant des coquilles ou des fautes d’orthographe. Retrouvez les conseils de LUSINI pour véhiculer une bonne image auprès de vos clients.

Mur avec lettrage manuscrit sur ardoise

En effet, quel que soit le support utilisé, la façon dont vous affichez votre carte est devenue un formidable outil de communication. C’est la première chose que découvre votre futur client. Elle le renseigne sur le type de restauration que vous offrez et lui communique un message quant au style de votre établissement. La tendance actuelle marque le grand retour du lettrage manuscrit, l’art de dessiner les lettres, qui laisse libre court à la créativité et transforme parfois votre ardoise en véritable œuvre d’art.

Captez l'attention

L’enseigne Vapiano présente sur les 5 continents est le parfait exemple de cette nouvelle tendance du lettrage manuscrit sur ardoise. Depuis sa création elle cherche à créer un cadre décontracté où les clients peuvent partager un pur moment de convivialité et de joie de vivre. Ce plaisir de manger se reflète dans l’architecture intérieure des restaurants ainsi que dans la communication. De grands tableaux noirs trônent au dessus des comptoirs et de la cuisine ouverte. On y retrouve à côté de la carte des plats, le détail des ingrédients cuisinés ainsi que plusieurs citations ou anecdotes sur la cuisine. Les techniques utilisées sont le lettrage manuscrit et le dessin. Il s’agit de véritables compositions qui captent l’attention de la clientèle. Pas étonnant qu’en 2016 de nombreux bars et restaurants branchés surfent sur cette tendance. Ils cherchent à imiter le style des artistes anglo-saxons qui pratiquent le « Chalkboard », un art de la rue qui consiste à écrire et dessiner à la craie.

Le Chalkboard Art : un vrai métier

ARTE Jamisa bei der Arbeit: Chalkboard-Art

Certains artistes en lettrage manuscrit ont fait de leur art un vrai métier. Pour l’instant ils ne sont pas encore très nombreux en Europe. La jeune artiste allemande Jamisa von Carnap a créé sa société ARTE Jamisa. Elle s’est spécialisée dans le lettrage manuscrit, la calligraphie, la décoration murale et la peinture. Elle explique le succès grandissant du lettrage manuscrit comme une réaction à la typographie numérique froide et parfois barbante.

Chalk-Art am Beispiel einer Wandtafel mit Werbung für Burger

Sa passion pour le lettrage manuscrit pour la restauration est née sur le terrain alors qu’elle travaillait dans la restauration. « Nous inscrivions notre carte sur des tableaux. Nous devions en permanence apporter des changements ou des améliorations. C’est comme cela que je me suis lancée dans l’art du lettrage manuscrit. Au fur et à mesure j’ai créé et perfectionné ma propre technique » explique-t-elle. Aujourd’hui elle maitrise parfaitement son art pour répondre aux besoins de ses clients restaurateurs. Son expérience lui permet également de le faire évoluer pour s’adapter aux nouvelles attentes de la profession. « Mes clients ne se contentent plus uniquement d’une ardoise décrivant leur carte. Ils désirent une composition unique et personnalisée avec des citations, des informations sur leurs produits, des dessins etc. C’est pour eux un moyen fort et original de véhiculer leur style, leur image, voire leur philosophie et de marquer leur différence.

Le renouveau du lettrage manuscrit

La technique du lettrage manuscrit pour la restauration est née aux USA. L’artiste américaine Lisa Congdon a été parmi les premières à remettre cet art au goût du jour et à le populariser. Au départ les artistes se limitaient à dessiner des lettres. Ils ont ensuite introduit des éléments décoratifs comme des dessins. Au fil du temps les cartes sont devenues de véritables petites œuvres laissant une grande place à la créativité.

3 photos polaroïd avec des idées de lettrage manuscrit

L’originalité au service de la lisibilité

La règle n° 1 pour réussir la création de son ardoise d’après Jamila von Carnap : « toujours privilégier la lisibilité à l’originalité. Tout l’art consiste à combiner les 2 en ayant toujours à l’esprit, qu’il s’agit de présenter et vendre une prestation ». L’offre de restauration doit être suffisamment claire et compréhensible pour le client. Le choix de la forme des lettres est déterminant. L’ardoise doit être avant tout lisible tout en étant suffisamment attractive pour capter l’attention des clients. « En fait, il faut trouver le meilleur dosage entre clarté, originalité et créativité » ajoute Jamila Carnap.

Lisibilité

concerne tout autant le fond que la forme.

"Le plus simple possible"
C’est que vous devez avoir toujours à l’esprit. Si l’offre en plats et boissons est importante, il est recommandé de de hiérarchiser les informations et ne conserver que les plus importantes. Pensez à rédiger le menu de façon logique et ordonnée. Les clients doivent d’un simple coup d’œil accéder aux informations qu’ils recherchent. Il est primordial de faciliter la lecture en insérant des titres, des mots-clés et en jouant avec les espaces.

Créer un croquis

gezeichneter Eisbecher mit Bleistift auf einem weißem Blatt Papier

Bien entendu vous n’êtes pas obligé de faire appel à un artiste du Chalkboard pour faire réaliser vos ardoises. Vous pouvez vous aussi vous exercer au lettrage manuscrit. Ce n’est pas bien compliqué. Il suffit d’un peu d’entrainement et de quelques accessoires pour se lancer. Avant de commencer recherchez des idées dans de vieux livres ou vieux journaux, mais aussi dans les musées ou les marchés aux puces. Les réclames anciennes et les vieilles enseignes sont une source inépuisable d’inspiration. Retrouvez des modèles de belles lettres dans des livres spécialisés ou téléchargez gratuitement des exemples sur internet (ex www.dafont.com). Faites ensuite des esquisses au crayon sur une feuille de papier. Tracez 3 traits qui vous serviront à positionner et aligner vos lettres : la ligne de base, la hauteur des minuscules et la hauteur des majuscules. Aidez-vous avec des lignes en biais. N’hésitez pas à mélanger les styles et les tailles de lettre. Ajoutez des illustrations en relation avec votre style, votre cuisine.

Du croquis à l'ardoise

Pour reproduire votre croquis papier sur votre ardoise, vous avez le choix entre plusieurs possibilités. Vous pouvez projeter votre croquis sur la surface de votre ardoise ou, si le modèle n’est pas trop compliqué, le reproduire directement à main levée sur votre ardoise. Vous pouvez également utiliser des pochoirs. Vous pouvez les faire réaliser par une entreprise spécialisée ou les fabriquer vous-même. Si vous utilisez des feutres-craies, prévoyez un spray nettoyant pour tableau pour effacer les traces. Pensez également aux cotons tiges très utiles pour peaufiner les détails. Ne vous découragez pas si les premières tentatives ne sont pas concluantes. Avec un peu de pratique et de patience vous obtiendrez le résultat escompté.

Chevalets et tableaux adaptés à vos besoins

An einer Wand hängen verschiedene große Tafeln mit Chalkboard-Art

Il existe de nombreux modèles de chevalets ou tableaux avec ardoise synthétique. Pour l’intérieur vous pouvez opter pour un tableau à accrocher. Ils sont disponibles avec ou sans cadre et déclinés en plusieurs formats. Vous pouvez également utiliser un tableau adhésif noir à découper au format et aux formes qui vous conviennent. Il vous suffit ensuite de le positionner comme bon vous semble sur vos murs, portes ou meubles. Les chevalets 1 ou 2 faces sont prévus, quant à eux, pour un usage en extérieur. Pour vos inscriptions vous pouvez utiliser des feutres-craies adaptés et disponibles en plusieurs coloris.

Quelque soit le support utilisé (tableau ou chevalet), l’important est de retenir l’attention de vos clients avec une ardoise bien présentée et attractive. La communication de votre carte et l’image qui en découle doivent faire partie intégrante de votre concept de restauration.

Conseils pour la réalisation de votre ardoise

Mise en forme et texte
  1. Préparez un croquis sur papier, avant de vous lancer définitivement
  2. Réfléchissez à la taille de vos lettres afin que votre ardoise soit lisible de loin
  3. Prévoyez des espaces assez grands entre les lettres et les mots avant de commencer votre composition
  4. Veillez à détacher les titres du reste du texte pour organiser l’information
  5. Insérez des petits dessins et des symboles pour aérer le texte
  6. N’hésitez pas à faire relire votre texte par une deuxième personne
  7. Utilisez 2-3 tailles de lettres différentes
  8. Pensez à compter le nombre de lettres et d’espaces entre les lettres pour justifier votre texte au milieu de l’ardoise utilisez une règle
  9. Si vous avez besoin de traits de repère, tracez-les très de façon très légère afin de pouvoir les effacer à l’aide d’un coton-tige.

Tafelaufsteller mit dem Spruch "There is no x in Espresso"

Petites astuces

  1. Pour créer sur votre ardoise un arrière-plan flou ou irrégulier, hachurez entièrement votre ardoise avec de la craie, puis effacez délicatement les traces de craie.
  2. Les pochoirs en matière résistante comme le carton peuvent être réutilisés plusieurs fois.
  3. Vous pouvez décalquer votre modèle sur l’ardoise. Hachurez dans un premier temps tout le verso de votre modèle avec une craie. Posez votre modèle sur l’ardoise (le recto directement sur l’ardoise) et avec l’aide d’un stylo bille retracez toutes les lignes de votre modèle.
  4. Si vous n’utilisez pas de projecteur, utilisez du ruban adhésif pour positionner correctement votre modèle sur l’ardoise.
  5. Pour dessiner des formes arrondies, nouez une ficelle au bas de votre craie. Plaquez la ficelle sur votre feuille de papier ou votre ardoise et tracez votre forme en déplaçant votre craie autour du centre tout en veillant à garder la ficelle bien tendue.
  6. Utilisez de préférence de la craie humide.
  7. Utilisez de la craie de couleur uniquement à la fin.
  8. Tracez des marges afin de commencer votre modèle.
  9. Pour fixer la craie sur l'ardoise, vous pouvez utiliser de la laque pour cheveux. Vous pourrez l'enlever simplement avec de l'eau.

Accessoires d'écriture

Crayon-craie

Le trait est fin et léger. S’utilise pour peaufiner les détails et pour les petites ardoises de table.

Craie

Le trait est épais et grossier. Adaptée aux écritures et dessins de grandes dimensions. Reproduit à la perfection le style Chalkboard.

Feutre-craie

Le trait est net et précis. Idéal pour les débutants. Le résultat parait moins authentique que le trait tracé à la craie.

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