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Tendance Greenery – une ambiance fraîche et sereine grâce aux plantes et à la végétation
À l’origine du style Greenery : le design biophile
Les racines du mouvement Greenery trouvent leur origine dans le design biophile. La biophilie, qui signifie « amour du vivant » (du grec bios = vie ; philia = amour), est une approche éthique qui met l’accent sur le lien entre l’homme et la nature. Dans les années 1990, Stephen Kellert a formalisé cette idée en la définissant comme une démarche holistique visant à créer une connexion profonde entre nos espaces de vie et l’environnement naturel, notamment dans les zones urbaines où les espaces verts sont peu nombreux.
Ce désir d’être entouré par la nature est inscrit dans la condition humaine depuis ses origines. Depuis les années 1950, les principes du design biophile ont été largement adoptés, notamment dans les espaces publics tels que les centres commerciaux, les bureaux ou les hôtels. Parmi les exemples emblématiques de ce type de design figurent l’aéroport de Changi à Singapour et l’hôtel Treehouse à Londres, qui illustrent l’intégration harmonieuse de la nature dans l’architecture et l’aménagement intérieur.
Tendance Greenery : pourquoi ce style déco est-il si populaire ?
L’interprétation moderne du design biophile est le mouvement Greenery. Depuis que Pantone a désigné la teinte « Greenery » comme couleur de l’année 2017, ce style est devenu incontournable. Depuis lors, il n’a cessé d’évoluer : en plus du vert-jaune caractéristique du Greenery, d’autres nuances de vert sont également devenues tendance, comme le vert sauge, l’eucalyptus ou la pistache. Ces teintes fraîches, printanières et modernes apportent une touche vivante à la décoration. Les verts profonds comme l’émeraude, l’olivier ou le kaki sont plus sobres. Leur effet apaisant, équilibrant et relaxant en fait un choix parfait pour l’aménagement intérieur.
La tendance déco Greenery est très appréciée pour les occasions spéciales comme les mariages. Le concept de couleurs naturelles, des éléments DIY et une ambiance décontractée sont plébiscités par les jeunes couples. Retrouvez plus d’informations sur ce thème dans l’article mariage Greenery.
Style Greenery : comment le reproduire dans l’hôtellerie-restauration ?
Calme, fraîcheur et détente…que cela soit dans un café, un restaurant ou une chambre d’hôtel, de nombreux clients cherchent à s'évader du tumulte du quotidien. C’est pourquoi le style Greenery est particulièrement adapté à l’aménagement des espaces intérieurs de la restauration et de l’hôtellerie.
Tendance Greenery : couleurs, textures, matériaux
L’objectif de la tendance Greenery est de créer un lien entre notre environnement quotidien et la nature. En invitant la nature dans les espaces intérieurs, on favorise le bien-être des clients et du personnel. Voici des idées pour y parvenir :
- Couleurs : les tons verts jouent un rôle central dans le style Greenery. Vous pouvez utiliser d’autres nuances naturelles comme le bleu, le brun, le beige ou le gris pour créer des contrastes ou servir de bases apaisantes pour des accents de couleur.
- Formes : Optez pour des formes irrégulières et organiques, notamment pour la décoration et l’éclairage. Ces formes, inspirées directement de la nature, se marient parfaitement avec les plantes vertes d’intérieur et le bois.
- Matériaux : le bois est le matériau idéal pour le mobilier intérieur du style Greenery, car il crée une atmosphère chaleureuse et accueillante. Privilégiez également les textiles naturels tels que le coton ou le lin pour les coussins, plaids ou nappes. Ajoutez des objets en pierre ou en terre cuite pour enrichir visuellement l’espace.
- Éclairage : les plantes d’intérieur ont l’avantage d’éclairer naturellement les espaces sombres. N’hésitez pas à placer des miroirs pour réfléchir la lumière naturelle ou artificielle, comme celle des lampes de table ou sur pied et augmenter la luminosité.
- Décoration : les images et objets de décoration représentant des scènes naturelles ou inspirés par la nature s’intègrent parfaitement au style Greenery. La pièce maîtresse de la décoration reste bien sûr la plante verte, qui incarne l’essence même de ce style.
Des plantes, des plantes, encore des plantes
Les plantes sont le point central de la décoration dans le style Greenery. Ici, la règle est : plus il y en a, mieux c’est. Le style Greenery repose sur la diversité et la quantité de végétation. Mélangez différentes variétés de plantes et feuillage pour créer une atmosphère authentique et luxuriante.
Attention à ne pas trop disperser les plantes dans la pièce. Si elles sont trop isolées, elles risquent de paraître un peu perdues, et l’ambiance typique du style Greenery ne sera pas au rendez-vous. Si vous n’avez que peu de place pour disposer des plantes d’intérieur, il est préférable de choisir un autre style de décoration.
Plantes adaptées au style Greenery dans les restaurants et les hôtels
Vous envisagez d’aménager et de décorer votre restaurant, café ou hôtel dans le style Greenery en utilisant des plantes ? Voici quelques conseils pour réussir votre décoration :
Disposer d’un espace suffisant pour vos plantes
Étant donné que l’abondance de la végétation est essentielle pour les style Greenery, assurez-vous de disposer de suffisamment de place. Utilisez autant de plantes que possible. Dans les pièces plus petites, choisissez avec soin la végétation afin d’éviter que l’espace ne paraisse encore plus confiné.
Les grands espaces ouverts offrent quant à eux d’excellentes opportunités pour mettre en valeur la décoration Greenery. Si la hauteur du plafond le permet, végétaliser le plafond peut également être une idée déco innovante et captivante.
Même si une végétation luxuriante est très esthétique, votre décoration ne doit pas gêner vos invités ni votre personnel de service au quotidien. Veillez à laisser des passages dégagés pour faciliter l’accès à la cuisine et aux tables. De plus, planifiez soigneusement où placer les plantes sur les tables et autour des places assises, afin que vos invités puissent se lever, manger ou boire sans être gênés.
Soigner l’ambiance lumineuse
Les plantes vertes rendent les espaces plus lumineux. C’est pourquoi le concept Greenery convient également aux établissements avec des meubles sombres, aux bars situés dans des caves voûtées ou aux hôtels avec de grands volumes et peu de fenêtres. Le vert des plantes est particulièrement mis en valeur dans des espaces à condition que la végétation ne fasse pas obstacle à la lumière du jour. Il est donc préférable de ne pas placer de grandes plantes devant de petites fenêtres.
En règle générale, le style Greenery privilégie des plantes d’intérieur qui ont besoin de peu de lumière et qui peuvent être placées dans des coins plus sombres ou contre des murs. Elles permettent de créer une ambiance naturelle et apaisante sans sacrifier la luminosité.
Restaurant Greenery : comment entretenir ses plantes vertes
Le style Greenery ne peut fonctionner qu’à condition de prendre soin des plantes. Même si vous choisissez des variétés de plantes peu exigeantes, celles-ci doivent tout de même être arrosées de temps en temps. Pensez à enlever les feuilles sèches et à dépoussiérer les plantes si nécessaire. Prévoyez suffisamment de temps et de personnel pour prendre soin de vos végétaux.
Notre conseil :
Placez de grandes plantes sur un chariot à roulettes pour pouvoir les déplacer facilement. Cependant, veillez à ce qu’aucun client ne puisse glisser ou tomber en marchant sur le chariot.
Quelles sont les plantes adaptées à une ambiance Greenery dans un restaurant ?
En fonction des caractéristiques de votre établissement et des objectifs que vous souhaitez atteindre avec votre végétation, certaines plantes seront plus adaptées que d’autres. Découvrez ci-dessous une sélection de plantes pour votre restaurant.
Plantes peu exigeantes
Vous disposez de peu de ressources ou de temps pour l’entretien des plantes dans votre établissement ? Optez pour des plantes très résistantes, qui nécessitent peu d’arrosage et peuvent s’épanouir dans des endroits peu lumineux :
Palmiers de Chine
Succulentes et cactus
Graminées ornementales
Plantes pour purifier l’air ambiant
Le concept Greenery a un effet bénéfique pour les bars ou restaurants situés dans des caves voûtées. En effet les plantes ont la capacité d’absorber le dioxyde de carbone et de libérer de l’oxygène, tout en filtrant les substances nocives et les mauvaises odeurs. Selon des études de la NASA, la combinaison de plantes et d’une bonne ventilation contribue à améliorer la qualité de l’air en intérieur dans l’espace, car elles transforment le CO₂ en oxygène et absorbent des polluants comme le benzène, le formaldéhyde et d’autres solvants. Les plantes vertes sont également intéressantes pour leurs propriétés purifiantes qui agissent aussi contre les odeurs de nourriture ou de cigarette. Les plantes particulièrement efficaces pour la purification de l’air sont :
Le dracaena
La chlorophytum
Plantes pour humidifier l’air ambiant
Un air sec et poussiéreux peut irriter les voies respiratoires de vos clients et de votre personnel. La décoration Greenery offre une alternative naturelle aux humidificateurs électriques. Dans un air suffisamment humide, la quantité de particules de poussière en suspension diminue, car l’humidité les alourdit, ce qui les fait tomber au sol, emportant avec elles germes, pollen et polluants collés aux particules de poussière. En général, les plantes vertes libèrent en permanence de l’humidité dans leur environnement. Cette propriété est encore plus prononcée lorsque la plante a un besoin élevé en eau ou une surface foliaire importante. Parmi les plantes particulièrement adaptées à l’humidification de l’air, on trouve :
Le dracaena
Le linden d’intérieur
Isolation acoustique grâce aux plantes
Dans les grands espaces de restauration animés, le niveau sonore peut être très élevé. Le bruit des assiettes qui s’entrechoquent, le cliquetis des verres et les conversations des clients peuvent être atténués par de grandes plantes, des arbustes et des arbres ornementaux, permettant ainsi de maintenir un niveau sonore agréable, même en période d’activité intense. Les plantes à grandes feuilles contribuent à la fois à l’isolation phonique et à l’humidification de l’air. Sont intéressantes les plantes grimpantes, à croissance rapide ou avec de larges feuilles comme :
La pothos
La faux-palmier
Le figuier de Barbarie
Notre conseil :Le mouvement Greenery repose sur la végétation naturelle. Cependant, pour réduire l’entretien, il peut être judicieux de la compléter avec quelques plantes artificielles. Veillez toutefois à investir dans des plantes artificielles de haute qualité, qui ont un aspect très réaliste et s’intègrent parfaitement au concept Greenery.
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