Professionnels
Prix en € hors taxes (HT)

Aidez votre pâte à prendre une forme parfaite !
Ce panier de fermentation classique en rotin naturel est le choix traditionnel des pâtissiers amateurs et professionnels.
Il stabilise le pâton pendant la phase de fermentation et lui confère son aspect rustique typique.
Quantité optimale de pâte : 2000 g
Design : forme ronde avec fond tressé
Dimensions : 29 cm de diamètre
Nettoyage : Brosser uniquement à sec (ne convient pas au lave-vaisselle)
Accessoire adapté : chiffon de fermentation art. 201903 (vendu séparément)