Banneton long

Cuire avec du caractère : ce panier de fermentation en rotin naturel est le choix idéal pour les pains allongés à tête ronde.
Sa particularité réside dans son fond tressé complexe qui confère à votre pâte à pain une structure unique pendant la phase de repos.
Le matériau naturel régule parfaitement l'humidité et la température, ce qui permet à votre pâte de lever de manière optimale.

Aspect artisanal : fond tressé exclusif pour un motif de croûte individuel.
Taille idéale : parfait pour les quantités de pâte jusqu'à 500 g (dimensions intérieures : 24 x 13 cm).
Climat naturel : La canne de pédigrée respirante empêche le collage et favorise la croûte.
Entretien : brossage facile après utilisation (ne convient pas au lave-vaisselle).
Accessoires adaptés : se combine directement avec le tissu de fermentation art. 201904 ou 201905 (vendu séparément)