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Couteau filet de sole de la série 1905. Sa lame fine et flexible permet de lever les filets de poisson avec facilité, mais aussi de découper la viande en tranches très minces. La lame de 18 cm en acier X55CrMoV14 garantit un excellent tranchant. Indice de dureté 56° HRC pour une coupe parfaite et un affûtage aisé. Le manche en matière plastique avec anneaux en acier symétriques est résistant et équilibré.
Numéro d'article : i30128081
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