Poêle à gaz basculante Stalgast en acier inoxydable de la série 700 ND

Les nombreuses possibilités d'utilisation et la préparation de grandes quantités de nourriture à un niveau élevé rendent l'utilisation de la poêle à frire basculante indispensable dans chaque grande entreprise, que ce soit dans la restauration collective, chez le traiteur, dans les hôtels ou dans votre restaurant ! L'appareil compact avec une taille de cuve de 58 litres trouve sa place dans chaque cuisine, qu'elle soit indépendante ou qu'elle fasse partie de votre circuit de cuisson 700 ND personnel.Parmi les autres avantages, on compte le couvercle à fermeture étanche et à ouverture progressive avec la poignée en forme d'étrier pratique et la cuve basculante. Vous pouvez y rôtir, mijoter, étuver et cuire les recettes préférées de vos invités sans aucun problème, dans d'excellentes conditions de cuisson, avec un apport de chaleur constant et facile à régler. Après la cuisson, vous pouvez même garder vos plats au chaud jusqu'au moment de les servir.Tous les éléments de commande sont disposés de manière claire et compréhensible sur le panneau de commande incliné. La cheminée arrière assure l'arrivée d'air frais. Les soupes, sauces et autres plats liquides s'écoulent par la goulotte étroite dans les récipients mis à disposition. L'eau nécessaire à la cuisson et au nettoyage s'écoule par l'arrivée d'eau intégrée - cuisiner ne peut pas être plus confortable ! Le boîtier en acier inoxydable facile à entretenir se nettoie aussi facilement que les surfaces intérieures et votre soirée peut commencer. - acier inoxydable de haute qualité

• plage de température de 90°C à 300°C

• Contenance du creuset 58 litres (0,35 cm2)

• pieds réglables en hauteur (+45 mm)

• arrivée d'eau intégrée

• couvercle étanche à ouverture progressive

• goulotte pour un vidage précis

• dispositif de basculement manuel

• allumage piézoélectrique

• thermostat de sécurité

• panneau de commande gravé au laser

• manipulation facile

• env. 200 côtelettes/h

• G20

• pour rôtir, braiser, pour les sauces, les soupes, la mise en conserve

• pour le catering, les hôtels, les écoles, les cantines, les traiteurs, les restaurants universitaires

• Production européenne propre à l'entreprise Stalgast