GGF Four à pizza à une chambre, en acier revêtu par poudre

Le four à pizza de la série Professional Strong, de construction solide, avec deux chambres superposées, a été construit avec des composants de haute qualité et est prédestiné à un usage professionnel.
Le boîtier compact et parfaitement isolé en acier revêtu par poudre est doté d'un panneau frontal avec des portes de four à charnières en acier inoxydable.
Les deux chambres sont équipées d'une brique réfractaire de qualité alimentaire qui non seulement emmagasine la chaleur sur une longue période et la diffuse uniformément, mais absorbe également l'humidité. Ainsi, les pizzas et le pain sont particulièrement croustillants.
Vous pouvez cuire simultanément jusqu'à 12 pizzas d'un diamètre de 36 cm. Mais le four est également polyvalent pour les baguettes, les quiches ou d'autres produits de boulangerie.
Les chambres disposent d'un éclairage pour que vous puissiez bien voir les espaces de cuisson.
Les fours puissants d'une puissance totale de 18 kW chauffent rapidement jusqu'à une température de 500 degrés, les chauffages de la voûte et de la sole peuvent être commandés indépendamment selon les besoins.

• deux chambres superposées
• pour respectivement six pizzas Ø 360 mm
• fonds en chamotte, h. 17 mm
• réglage de la température jusqu'à 500°C
• Chaleur de voûte et de sole réglables séparément
• éclairage de la chambre
• cheminée d'aération
• boîtier bien isolé en acier revêtu par poudre
• panneau frontal en acier inoxydable
• panneau de commande clair avec affichage de la température
• plusieurs fours à pizza empilables
• qualité éprouvée en provenance d'Italie
• support adapté disponible : Stalgast numéro d'article PP0717138