Salamandre en vitrocéramique ROLLER GRILL

Salamandre professionnelle intelligente et performante. Elle est équipée d’un système de détection de plat (PDS). Ce système révolutionnaire assure une cuisson instantanée et une réelle économie d’énergie. Le système de détection de plat (PDS) est particulièrement apprécié pour une utilisation « coup de feu » en cuisine. Une fois la fonction PDS sélectionnée grâce au bouton de commande, le contact du plat avec la barre inox au-dessus du plan-grille déclenche automatiquement la chauffe des foyers vitrocéramiques. Dès que le plat est retiré, les foyers s’éteignent. Le commutateur permet un contrôle indépendant des 2 zones de chauffe.
Bien entendu, il est possible d'utiliser la salamandre sans PDS.

• acier inoxydable
• élément chauffant en vitrocéramique
• élément chauffant réglable en hauteur de 90 mm à 245 mm
• chauffage en 5 secondes à 400°C / 570°C sur le champ vitrocéramique
• jusqu'à 35 % d'économie d'énergie
• surface de préparation : 740x375 mm
• système de reconnaissance des plaques activable (PDS)
• grille de cuisson amovible
• fonctionnement continu possible
• facile à maintenir propre
• réglage de la puissance de 1 à 9 et fonctionnement continu
• trois zones de chauffage
• puissance 3 kW