GGF Four à pizza à deux chambres pour 18 pizzas Ø 300 mm, 19,2 kW, 1150 x 1020 x 750 mm (l x p x h)

Le four à pizza de la série Professional Strong, de construction solide, avec deux chambres superposées, a été construit avec des composants de haute qualité et est prédestiné à un usage professionnel.Le boîtier compact, parfaitement isolé, en acier revêtu par poudre, a un panneau frontal avec des clapets de four à charnières en acier inoxydable.Dans les deux chambres, il y a une brique réfractaire de qualité alimentaire qui non seulement accumule la chaleur pendant une longue période et la diffuse uniformément, mais qui absorbe également l'humidité. Vous pouvez cuire simultanément jusqu'à 18 pizzas d'un diamètre de 30 cm. Mais le four est également polyvalent pour les baguettes, les quiches ou d'autres produits de boulangerie.Les chambres disposent d'un éclairage pour que vous puissiez bien voir les espaces de cuisson.Les fours puissants avec un total de 19,2 kW chauffent rapidement jusqu'à une température de 500 degrés, le chauffage de la voûte et de la sole peuvent être commandés indépendamment selon les besoins.

• deux chambres superposées
• pour neuf pizzas Ø 300 mm chacune
• fonds en chamotte, h. 17 mm
• réglage de la température jusqu'à 500°C
• Chaleur de voûte et de sole réglables séparément
• Éclairage de la chambre
• cheminée d'aération
• boîtier bien isolé en acier revêtu par poudre
• panneau frontal en acier inoxydable
• panneau de commande clair avec affichage de la température
• plusieurs fours à pizza empilables
• qualité éprouvée en provenance d'Italie
• support adapté disponible : Stalgast numéro d'article PP0716116