Surgélateur pour 3 x GN 1/1

Surgélateur conçu pour congeler rapidement et efficacement une grande quantité d'aliments. Permet de conserver des produits périssables en garantissant ainsi leur fraîcheur et qualité.
Vous économisez de l'argent. Achetez des produits de saison à des prix avantageux et congelez-les jusqu'à leur utilisation ultérieure, tout comme les restes d'aliments.
Vous gagnez du temps ! Préparez des plats élaborés et congelez-les jusqu'à leur utilisation.
Vous fournissez de la qualité ! Grâce au refroidissement ou à la congélation rapide, vos aliments conservent leur consistance, leur arôme et leurs vitamines pour un goût irrécupérable. En même temps, la croissance des germes est réduite.
Ce surgélateur répond aux normes HACCP et convient à une température ambiante de +40°C et à une humidité relative de 60%.

• corps et intérieur en acier inoxydable, isolation de 40 mm
• pour 3 plaques GN 1/1 ou EN 400x600 mm
• congélation rapide en env. 240 min. de +70°C à -18°C
• refroidissement rapide en env. 90 min. de +70°C à +3°C
• commande électronique avec affichage de la température
• régulateur numérique
• commande temporelle ou sonde à cœur
• évaporateur et cuvette d'eau de condensation
• pieds réglables en hauteur (60/90mm)
• portes à fermeture automatique avec joint magnétique
• bords intérieurs arrondis
• réfrigération par air pulsé
• entretien facile
• réfrigérant respectueux de l'environnement
• sans CFC
• recommandé pour la cuisson sous vide
• pour hôtels, restaurants, boulangeries, pâtisseries, glaciers