Moule à brioche en silicone

Cuisson, congélation et portionnement selon les normes de la restauration !
Ce moule de cuisson professionnel en silicone au format Gastronorm standardisé GN 1/3 (175 x 300 mm) est l’allié idéal pour la restauration, les pâtisseries et les pâtissiers amateurs exigeants. Grâce à son excellent effet antiadhésif naturel, le graissage fastidieux appartient désormais au passé. Après la cuisson ou la congélation, vos créations se démoulent sans effort et sans abîmer le moule flexible.

Grâce à sa résistance extrême aux températures, de –60 °C à +230 °C, vos recettes n’ont plus de limites. Le moule s’adapte parfaitement aux plaques de cuisson courantes ou aux grilles et se range très facilement dans les congélateurs ou les surgélateurs rapides.

Vos avantages en un coup d’œil :
Format Gastronorm (GN 1/3) : des dimensions parfaitement normalisées (175 x 300 mm) pour un travail efficace en cuisine professionnelle comme à la maison.
Effet antiadhésif maximal : aucun graissage préalable n’est nécessaire – les préparations se démoulent très facilement.
Plage de températures extrême : utilisation absolument sûre de -60 °C à +230 °C.
100 % adapté au contact alimentaire : silicone de haute qualité, inodore et sans goût.
Multifonctionnel : convient parfaitement au four traditionnel, au micro-ondes et au congélateur.

Consignes d’utilisation et d’entretien importantes
Pour garantir une durée de vie maximale à votre moule en silicone, veuillez respecter les points suivants :
Laisser refroidir : laissez toujours les préparations refroidir complètement avant de les démouler.
Pas de chaleur directe : ne mettez jamais le moule en contact direct avec les plaques de cuisson, une flamme nue ou le barbecue. Placez-le toujours sur une grille ou une plaque de cuisson.
Pas d’objets tranchants : n’utilisez jamais de couteaux ou d’autres ustensiles tranchants pour démouler les pâtisseries, car cela pourrait endommager le silicone.
Nettoyage en douceur : nettoyez simplement le moule à la main. N’utilisez jamais de produits nettoyants agressifs ni d’éponges abrasives.

Contenu de la livraison : 1 moule en silicone (175 x 300 mm / GN 1/3)

Compartiments : 6 x 110 ml
Diamètre de chaque compartiment : 7,9 cm
Hauteur de chaque compartiment : 3,7 cm