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Pour doser en toute sécurité les liqueurs amères lors de la préparation de cocktails, il est recommandé d'utiliser une bouteille à bitter. Ce modèle a une forme traditionnelle et ventrue avec un long col. Le bec verseur se visse fermement sur le col. Il reste ainsi bien en place lorsque vous assaisonnez vos boissons avec un "dash". Le dosage est rapide, précis et le surdosage est évité.