Poêle antiadhésive Ducale

La poêle antiadhésive Ducale de production européenne est dotée d’un revêtement en céramique sans PFAS. Très fonctionnelle, elle est parfaitement adaptée à une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles.
Sa surface avec revêtement EXP Evolution Mat permet de réduire le temps de cuisson tout en garantissant une préparation des aliments plus efficace et plus sûre.
Le revêtement antiadhésif avancé EXP Evolution Mat fait partie de la dernière génération de céramiques sans PFAS. ll offre une performance supérieure en permettant de réduire le temps de cuisson jusqu’à 10 % par rapport aux poêles avec surface en PTFE. Un gain de temps appréciable qui se traduit par une efficacité renforcée au quotidien, particulièrement dans les environnements exigeants de la restauration.
La surface mate et légèrement structurée assure des résultats de cuisson précis et évite que les ingrédients délicats comme le poisson, les œufs ou les pâtes n’adhèrent à la poêle.
La poêle passe au four et est compatible tous feux, y compris l’induction. Le fond stable en aluminium assure une répartition uniforme de la chaleur. Le manche ergonomique en inox garantit une manipulation sûre
Le revêtement intérieur et extérieur sans PFAS répond aux exigences modernes en matière d'équipement de cuisine durable et de sécurité alimentaire. En même temps, la surface lisse réduit considérablement l'entretien : la poêle passe au lave-vaisselle et résiste ainsi sans problème à un nettoyage quotidien dans le cadre d'une utilisation professionnelle. Sa fabrication haut de gamme en Italie garantit une qualité constante et des performances fiables en cas de fréquence d'utilisation élevée.

Avantages et caractéristiques en un coup d'œil

• revêtement intérieur et extérieur sans PFAS pour une sécurité alimentaire maximale
• revêtement antiadhésif EXP Evolution Mat - génération moderne de céramique sans PFAS
• temps de cuisson jusqu'à 10 % plus court grâce à une diffusion plus rapide de la chaleur
• surface mate et structurée pour une excellente performance antiadhésive
• compatible tous feux, y compris l'induction
• passe au four
• passe au lave-vaisselle
• fabriquée en Italie avec des finitions de haute qualité