Gastrobakker til restauranter og catering

Gastrobakkernes fordele

• Standardiserede grundmål giver mange kombinationsmuligheder
• Alsidig anvendelse
• Lette at rengøre
• Slidstærke materialer

Forskelligt design til forskellige anvendelsesområder

Gastrobakker fås i små størrelser, f.eks. grundstørrelsen GN 1/9. Disse beholdere er ideelle til saucer, blandinger og enkelte grøntsager på en salatbuffet. Store kantiner er velegnede til tilberedning af gratinerede retter og kød eller fisk i ovnen eller til at holde tilbehør som ris eller kartofler varme. Perforerede kantiner er et godt valg til dumplings eller dampning.

Gastrobakker i rustfrit stål - robuste og holdbare

Gastrobakker i rustfrit stål har mange fordele. Materialet er let at rengøre, samtidigt er disse GN-beholdere visuelt tiltalande og egner sig også til anvendelse på buffeter. En gastrobakke i rustfrit stål kan varmes op til en meget høj temperatur og kan samtidig anvendes til at fryse mad i. Den høje varmeledningsevne betyder, at versionen i rustfrit stål ofte anvendes som beholder til vandbade.

Gastrobakker af polypropylen har den fordel i forhold til beholdere af rustfrit stål, at de er noget lettere og derfor også lettere at håndtere. Desuden kan de ligesom tritan og polycarbonat gøres gennemsigtige. Disse gastrobakker er velegnede til brug på buffeter, da de gør det muligt at se maden fra siden. Det gælder især for desserter i lag, som tiramisu, der kommer til deres ret i gennemsigtige gastrobakker.

Uanset hvilket materiale du vælger - så er alle LUSINIs gastrobakker temperaturbestandige og egner sig til fødevarer og professionel anvendelse.

Den bedste måde at rengøre dine gastrobakker på

Materiale som polycarbonat eller rustfrit stål er nemmest at rengøre i opvaskemaskinen. Før du skyller, skal du fjerne eventuelle brændte eller indtørrede madrester for at opnå de bedst mulige vaskeresultater. Efter vask er det bedst at tørre gastrobakkerne med et håndklæde for at undgå kalkpletter.