LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Meal-Sharing - geteilte Freude!

Was bisher nur Zuhause praktiziert wurde, wird langsam, aber sicher auch in Restaurants zum Trend: Meal-Sharing, also das Teilen von Essen, wird immer...

Lattenrost Ratgeber

Besonders im Urlaub ist erholsamer Schlaf wichtig – möchten sich Ihre Gäste doch vom anstrengenden Alltag erholen und einmal richtig ausspannen. Für das...

Kann man Berufsbekleidung steuerlich absetzen?

Ein Kellner muss im Laufe seiner Karriere viele Kellnerhemden, Kellnerwesten, Schürzen und andere Servicebekleidung kaufen. Da fragen sich viele: Kann man...

Das perfekte Herbstmenü

Die Temperaturen werden kühler, die Tage kürzer: Der Herbst ist da! Und mit ihm auch eine Vielzahl saisonaler Produkte. Neben Regionalität wird auch...

Servietten falten: einfache Bestecktasche

Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine einfache Bestecktasche selbst falten können. Die Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Ergebnis...

Servietten falten: Smoking

Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Smoking zu Festen wie Silvester selbst falten. Die Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Faltergebnis...

Eindecken und servieren im Service

Wie werden Tische richtig eingedeckt? Was gibt es beim Servieren zu beachten? Tipps und Infos rund ums richtige

Schutzklassen für Berufsschuhe

Es lohnt sich, in Küche und Service Berufsschuhe zu tragen. Überbelastung und Unfälle können so reduziert werden. Wir haben alle Infos zu Berufs- und...

Die Speisekarte als Ausdruck Ihrer Philosophie

Nicht nur der Inhalt, sondern auch die Gestaltung sind bei der Erstellung der Speisekarte wichtig! Durchschnittlich sechs Minuten befasst sich ein Gast im...

Servietten falten: Briefumschlag

Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Umschlag einfach selbst falten. Die Faltung ist sehr simpel, sodass auch Anfänger schnell ein tolles Faltergebnis erzielen....

Whisky – das Wasser des Lebens

Erfahren Sie alles zum Kultgetränk Whisky: Woher kommt der Whisky, aus welchen Bestandteilen wird er hergestellt und zwischen welchen Sorten wird

Food Bowls weltweit

Food Bowls sind gesunde kleine Kunstwerke, die in einer Schale serviert werden. In die Schüssel kommt, was gesund ist und was schmeckt. Der internationale...

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