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LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Schmerzfreies Gehen & Stehen in Küche und Service

In der Küche, im Restaurant oder Hotel setzen Sie sich erst, wenn der letzte Gast zufrieden und die Küche sauber ist? Gehen und stehen sind Ihre Lebensform?

Burger – der Dauerbrenner in der Gastronomie

Burger ist heute nicht mehr nur Brötchen mit Fleisch, sondern es gibt eine große Burger-Vielfalt und es kommen immer neue Variationen auf den Markt. LUSINI

Wermut (Vermouth)

Unter dem Motto „Wermut gegen Schwermut“ gehypt und durch die Bezeichnung „Wermutbruder“ zum Ladenhüter verkommen, erlebt der Wermut heute wieder einen

Passender Wein zu Spargel

Welcher Wein passt am besten zu Spargel? Worauf ist zu achten, um den richtigen Wein zu leckeren Spargelgerichten zu finden? Sommelière Janine Woltaire hat

Gebratener Spargel mit Avocado, Tofu & Chili-Soja-Soße

Jetzt wird’s scharf: Durch die Chili-Soja-Soße bekommt der Spargel eine pfiffige

Marinierter Spargel vom Blech mit Paprika-Hummus, geröstetem Brot und pochiertem Ei

So wird der Spargel ein wenig orientalisch: Mit leckerem Paprika-Hummus und pochiertem Ei schmeckt das Bauernbrot besonders.

Das Glas 1x1

LUSINI, Ihr Anbieter für Gastronomiebedarf und Barzubehör informiert Sie in unserem Glas 1x1 über die verschiedenen Glasarten und deren übliche Verwendung. So

Stilvoll, gemütlich & praktisch: So gestalten Sie Ihre Außengastronomie

Sobald wir den Winter hinter uns gelassen haben und die Temperaturen wieder steigen, zieht es die Gäste in den Außenbereich. Wir verraten Ihnen, welche

Der Stoff, aus dem Arbeitskleidung ist: Die Geschichte des Denim

Denim liegt voll im Trend! Wohl jeder hat mindestens ein Kleidungsstück aus Jeansstoff im Schrank. Er ist bequem zu tragen und dabei äußerst robust – kein

Die Küchenbrigade - Unterteilung und Aufgaben Ihres Küchenteams

Ihr Küchenteam wird immer größer und Sie wollen dieses professionell strukturieren? Informieren Sie sich bei LUSINI über die klassische Hierarchie und

Hochzeit in Grün: Greenery-Hochzeit

Hochzeit in Grün? Keine Sorge, grüne Hochzeitskleider lösen noch lange nicht die klassisch weiße A-Linie aus Tüll ab. Doch das opulente Hochzeitsbouquet aus

Tafel beschriften leicht gemacht

Angebotstafeln im individuellen Design sind eine perfekte Visitenkarte für den Betrieb. Immer mehr Gastro-Konzepte setzen dabei auf das alte Kunsthandwerk der

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