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Steingut – Alles, was Sie darüber wissen müssen

Steingutgeschirr ist in privaten Haushalten wie in der Gastronomie weit verbreitet. Insbesondere durch den Skandi-Trend sind Tassen, Teller und Schalen aus Steingut sehr beliebt. Doch was ist das eigentlich für ein Material? Wie wird das Geschirr hergestellt und wodurch unterscheidet es sich von anderer Keramik? Diese und andere Fragen beantworten wir Ihnen hier im Ratgeber.

Geschirr-Serie Palana aus Steingut von VEGA

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Was ist Steingut?

Steingut gehört zur Obergruppe der Keramik. Das Grundmaterial bilden Ton, Calcit und Quarz. Diese Grundstoffe werden miteinander gemischt. Danach wird die Rohmasse in Form gegossen, gedreht oder gepresst und anschließend bei Temperaturen über 970 bis 1.300 °C gebrannt. Steingut ist wasserdurchlässig. Damit keine Feuchtigkeit in Teller oder Tassen aus Steingut eindringen kann, wird das Geschirr glasiert.

Ist Steingut gleich Steinzeug?

Steinzeug und Steingut werden im Alltag häufig gleichgesetzt. Optisch und haptisch unterscheiden sich Geschirre aus Steingut und Steinzeug nur in geringem Maße. Allerdings gibt es einen entscheidenden Unterschied. Steinzeug wird bei höheren Temperaturen gebrannt. Dadurch verglast das Material und Steinzeug wird wasserdicht. Steingut wird bei niedrigeren Temperaturen gebrannt, deshalb ist das Material poröser und nimmt Wasser auf. Aus diesem Grund muss Steingut vor dem Brennvorgang immer mit einer umschließenden Glasur behandelt werden, damit kein Wasser eindringen kann. Insbesondere Steingutgeschirr für die Gastronomie ist immer glasiert.

Wie wird Steingut hergestellt?

Für Steingut-Keramik wird wie für Porzellan, Steinzeug oder Bone China eine Grundmasse aus Ton und anderen Mineralien benötigt. Diese wird mit oder ohne Wasser durch Gießen, Pressen oder Drehen in Form gebracht und anschließend bei Temperaturen von knapp unter bis knapp über 1.000 °C im Brennofen gebrannt. Teller oder Tassen aus dem Material Steingut sind meist weniger filigran als Geschirr aus Porzellan oder dem exklusiven Bone China.

Was sind die Unterschiede zwischen Steingut, Keramik und Porzellan?

Grundsätzlich zählen Porzellan, Steingut und Steinzeug zur Keramik. Es sind somit anorganische, nicht-metallische Grundstoffe. Sie haben alle gemeinsam, dass sie bei hohen Temperaturen in einem Brennofen gebrannt werden müssen, um auszuhärten.

Steingut ist härter und robuster als reiner Ton. Dafür sorgen Zusätze wie Calcit und Quarz. Porzellan ist nochmals härter als Steingut. Verantwortlich dafür ist das Kaolin in der Grundmasse. Es handelt sich dabei um weißes, sehr feines Gestein. Porzellangeschirr wird durch Kaolin sowie Feldspat glatter, aber auch fester als Steingut. Es muss dafür bei höheren Temperaturen von bis zu 1.450°C gebrannt werden. Erst dann schmilzt das Kaolin und verglast.

Ebenfalls bei sehr hohen Temperaturen wird Bone China gebrannt. Darüber hinaus erfolgen zwei Brennvorgänge. Der erste bei Niedertemperatur von unter 1.000°C, der zweite bei über 1.350°C. Bone China unterscheidet sich von der übrigen Keramik durch den Zusatz von Knochenasche. Sie verleiht dem Geschirr seine unverwechselbaren Weißtöne.

Bezüglich ihrer Haptik unterscheiden sich Porzellan und Steingut bzw. Steinzeug deutlich. Porzellan und Bone China sind sehr fein und die Teller oder Tassen meist sehr dünnwandig. Steingutgeschirr ist hingegen robuster und massiver. Häufig fühlt man bei Steingut auch kleine Unebenheiten auf der Oberfläche. Diese geben dem Geschirr einen sehr ursprünglichen und originellen Touch.

Steingut-Geschirr – beliebt und in vielen Ausführungen erhältlich

Steingutgeschirr gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Da es glasiert werden muss, sind viele verschiedene Farben und Muster möglich. Bei LUSINI können Sie Steingut in unterschiedlichen Ausführungen entdecken, als Steingutteller, Steinguttassen, Steingutschalen oder auch als Servierplatten aus Steingut.

Kann Steingut in die Mikrowelle?

Modernes Steingutgeschirr ist glasiert und wird bei hohen Temperaturen gebrannt. Unsere Steingut-Produkte sind für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt und hergestellt worden. Somit können Sie Speisen mit unserem Steingutgeschirr problemlos in der Mikrowelle erhitzen. Achten Sie vor dem Verwenden von Steingut in der Mikrowelle auf die Herstellerhinweise. So verhindern Sie, dass nicht umschließend glasiertes Steingut in der Mikrowelle Schaden nimmt.

Ist Steingut-Geschirr spülmaschinenfest?

Hochwertiges Steingutgeschirr ist wasserresistent durch seine Glasur und die höhere Brenntemperatur. Ihre Steinguttassen oder -teller sowie andere Steingutgeschirre von LUSINI können Sie, sofern angegeben, problemlos in der Spülmaschine reinigen. Beachten Sie aber vorher die Herstellerangaben.

Ist Steingut-Geschirr für die Gastronomie geeignet?

Steingutgeschirr können Sie problemlos in der Gastronomie einsetzen. Unsere Geschirrserien aus Steingut sind sowohl spülmaschinen- als auch mikrowellengeeignet. Viele Teller und Tassen sind zudem stapelbar, wodurch Sie beim Aufbewahren und Lagern Ihres Geschirrs wertvollen Platz sparen.

Da die Materialeigenschaften von LUSINI Steingut eine hygienische Reinigung sowie einfache Handhabung zulassen, können Sie von den weiteren Vorteilen des Steingutgeschirrs profitieren. Denn diese Produkte sind in vielfältigen Farben erhältlich. So haben Sie alle Möglichkeiten, um sich mit Ihrem Geschirr vom typischen Weiß des Porzellans abzuheben und Ihre Speisen auf besondere Weise zur Geltung zu bringen. Grundsätzlich eignet sich Steingutgeschirr für moderne Restaurants, Bars oder Cafés, die beim Interieur einen zeitgemäßen Stil pflegen.

Haben Sie noch weitere Fragen rund um Steingutgeschirr oder andere Produkte? Dann können Sie uns gerne kontaktieren. Schreiben Sie dafür einfach eine Mail oder rufen Sie uns an. Wir helfen Ihnen weiter.

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