GN-Schnittkuchenblech Aluminium

Optimale Wärmeleitung für perfekte Backergebnisse: Ideal für Konditoreien, Bäckereien und die anspruchsvolle Gastronomie.
Dieses Profi-Schnittkuchenblech im Gastronorm-Format (GN 1/1) vereint erstklassige Backeigenschaften mit praktischem Handling.
Gefertigt aus hochwertigem Aluminium, ist es die erste Wahl für alle, die eine gleichmäßige Bräunung und effiziente Backprozesse garantieren möchten.

Maximale Effizienz durch die Vorsatzschiene
Das Highlight dieses Blechs ist die abnehmbare Vorsatzschiene an der Schmalseite. Sie lösen die Schiene einfach nach dem Backvorgang und können den fertigen Kuchen ohne Widerstand vom Blech schieben.
Kein mühsames Hebeln, keine beschädigten Kanten - Ihre Schnitten und Kuchen verlassen das Blech in perfekter Form.

Warum Aluminium?
Aluminium ist ein exzellenter Wärmeleiter. Es nimmt die Hitze des Ofens sofort auf und gibt sie gleichmäßig an das Backgut weiter.
Das Ergebnis sind perfekt durchgebackene Böden und eine homogene Kruste - ein entscheidender Vorteil gegenüber anderen Materialien.

Ihre Vorteile auf einem Blick:
Hervorragende Wärmeleitfähigkeit: Sorgt für verkürzte Backzeiten und gleichmäßige Ergebnisse.
Extra hoher Rand: Die Tiefe von 5 cm bietet ausreichend Platz für hohe Blechkuchen, Schichtdesserts oder großzügige Beläge.
Leichtgewicht: Trotz hoher Stabilität ist das Aluminiumblech im Vergleich zu Edelstahl deutlich leichter und schont die Kräfte im Arbeitsalltag.
Präzise Verarbeitung: Die abnehmbare Schiene schließt bündig ab und lässt sich mit wenigen Handgriffen montieren.

Anwendungstipp: Ideal für klassische Blechkuchen, Biskuitrollen-Böden oder Hefeteig-Spezialitäten.
Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir die Reinigung per Hand (nicht spülmaschinengeeignet bei Aluminium).