Backtrennpapier Universal Plus 400 x 600 mm

Maximale Performance für anspruchsvolle Gebäckarten: Das Universal Ultra Backtrennpapier aus Echtpergament wurde speziell für die hohen Anforderungen bei der Herstellung von Laugenprodukten entwickelt.

Überall dort, wo herkömmliches Backpapier an seine Grenzen stößt, überzeugt das Universal Ultra.
Durch die Kombination aus hochwertigem Echtpergament und einer intensiven beidseitigen Silikonisierung verhindert es zuverlässig das Festkleben.

Ihre Vorteile im Überblick:
Spezialisiert auf Laugenprodukte: Die Oberfläche ist so veredelt, dass die aggressive Lauge das Papier nicht angreift.
Brezeln, Stangen und Brötchen lösen sich nach dem Backen mühelos und behalten ihre perfekte Unterseite.

Echtes Pergament für höchste Stabilität: Im Gegensatz zu einfachem Pergamentersatz ist dieses Papier extrem fettdicht und feuchtigkeitsbeständig.
Es weicht nicht durch und bleibt während des gesamten Backvorgangs formstabil.

Hervorragende Antihaft-Eigenschaften: Dank der beidseitigen Silikonisierung ist kein zusätzliches Einfetten nötig. Das spart Zeit, Kosten und sorgt für eine saubere Arbeitsumgebung.

Hitzebeständig & Sicher: Mit einer Hitzebeständigkeit von bis zu +220 °C deckt es das gesamte Spektrum gängiger Backtemperaturen ab.