Lista želja

Poslovni kupac

BrandsPorculansko posuđePribor za jeloČašeNamještajKuhinjaBuffetTake-awayRadna odjećaHotelske potrepštineTekstilJelovnici & PločeStolni priborDekoracijeZaštitni proizvodiPribor za bar

Vanjski namještaj Sve serije Novo Popusti Magazin Tematski svjetovi

Ugostiteljstvo na otvorenom tijekom cijele godine – savjeti i ideje za vaša događanja na otvorenom iz LUSINI!

Sunce i niske temperature zapravo znače da postoji veliko zanimanje za objedovanje na otvorenom. Ali kako privući goste na otvorenom u hladnim mjesecima? Inspirirajte se našim idejama za događanja na otvorenom i kreirajte vlastiti program za svoju pivnicu, ulični kafić ili catering na otvorenom.

Zwei Fotos mit verschiedenen Gastro Events im Aussenbreichen

Izvanredne ponude i događaji obećavaju sve veći broj gostiju na otvorenom

Sve veća prodaja otkriva vrlo jasan trend: 40 do 50 posto ugostiteljske prodaje sada dolazi od ponude na otvorenom. Časopis Tophotel.de prepoznaje velike mogućnosti za povećanje prodaje, posebice u cjelogodišnjem korištenju terasa i vanjskih površina za ugostiteljstvo. Sunce i niske temperature zapravo znače da postoji veliko zanimanje za objedovanje na otvorenom. Ali kako privući goste na otvorenom u hladnim mjesecima? Inspirirajte se našim catering idejama za događaje na otvorenom i kreirajte vlastiti program za svoju pivnicu, ulični kafić ili catering na otvorenom.

Collage von drei Bilden jeweils im Gastro-Aussenbereich angerichtet Tische

Proljeće: Novi okusi u prvim zrakama sunca

Proljeće tradicionalno znači nove početke: Čim prvi lijepi dani izmame ljude iz domova, a šafrani izniknu iz zemlje, gostima treba ponuditi nešto što će im zagolicati nepce i obećati nova iskustva. Jaka dnevna svjetlost nakon dugog zimskog razdoblja pojačava ljudska osjetila, čineći proljeće idealnim vremenom za isprobavanje nečeg novog. Karnevalske povorke također privlače ljude na otvorenom, a opsežnim uskršnjim ručkom ne samo da se oprašta od zime, već tradicionalno i završava korizma.

Uzorak limunade u proljetnim okusima

Voćne, trpke ili egzotične: obilje različitih limunada ovog ljeta nema granica. Sami smiksajte osvježavajuća sredstva za gašenje žeđi koristeći brojne recepte za limunade i pozovite svoje goste da probaju limunadu. U raznolikosti okusa na svježem zraku posebno uživaju obitelji s djecom. Posluženo u raznim čašama za piće i ukrašeno voćem, proljetno osvježenje natjerat će vas da provedete mnogo sati u svom vanjskom blagovaonici.

Uskrsni doručak uz zabavni lov na jaja

Uskrs se slavi u većini obitelji, iako je vjerski značaj sve manji. Uskrsni produženi vikend nudi idealnu priliku da odete na izlet u posjet rodbini i zajedno uživate u proljetnom vremenu. Ako Uskrsna nedjelja kasni, vrijeme je već toliko blago da vaši gosti mogu opušteno sjediti na vašoj terasi. Uz obilan uskrsni brunch sa slatkom uskršnjom janjetinom i šarenim jajima, stariji gosti uživaju u opuštenoj atmosferi, dok djeca mogu tražiti skrivena čokoladna jaja. Lov na uskrsnog zeca uvjerava mnoge obitelji da posjete vaš restoran na otvorenom, dok organizacijski napori za vas ostaju relativno niski.

Naš savjet

Ukrasite svoje stolove đurđicama, narcisima i drugim proljetnim cvijećem u vazama. Ovako svom uskršnjem stolu dajete dodatnu dozu proljeća.

Collage aus vier Bildern mit verschiedenen Speisen

Ljeto: Europsko prvenstvo u nogometu, pečene kobasice i druga kuharska događanja na otvorenom

Tijekom vruće sezone ne manjka mogućnosti za boravak na otvorenom. Trebali biste privući svoje goste u vanjski prostor vašeg restorana neobičnim događajima. Dolaze li vam gosti prvenstveno zbog raznovrsne hrane? Povedite ih na kulinarsko putovanje u druge zemlje. Cijene li vaši gosti ležernu atmosferu vašeg restorana? Zatim ih pozovite na velike sportske događaje u vašem otvorenom prostoru.

Proslava solsticija uz veliku logorsku vatru

Bučna vatra, plamteći plamen i crvena žeravica osvajaju ljude diljem svijeta. Ljetni solsticij, dan kada se slavi najviša točka sunca, diljem svijeta dočekuju se velikim krijesovima. Postoji li veliki komad zemlje uz vaš pivski vrt koji posjedujete ili s čijim se vlasnikom dobro slažete? Onda vrijedi razmisliti o organizaciji proslave solsticija. Ali nemojte podcijeniti organizacijske napore: osim pronalaženja prostora za vatru i gorivo, također morate voditi računa o pridržavanju sigurnosnih propisa. Neophodno je registrirati otvoreno ložište u državi, regiji ili općini. Svakako treba voditi računa o poštivanju protupožarnih propisa, dovoljnoj sigurnosnoj udaljenosti i preciznim uputama za goste, jer jedino tako ništa ne stoji na putu atmosferskom slavlju solsticija.

Naš savjet

Zimski solsticij je 21. i 22. prosinca svake godine, pa je solsticijska vatra uoči božićnih blagdana poseban naglasak. Posebno za restorane koji su već zatvoreni tijekom blagdana, ovakva proslava završava godinu atmosferičnim krajem.

Kulinarski put oko svijeta: Od španjolske grill ploče do gyrosa na žaru

Ljeto je vrijeme za roštilj: Iznenadite svoje goste posebnom vrstom roštilja i pozovite ih na španjolsku večer. S plancha roštiljem i grill pločom možete pripremati originalne španjolske tapase i jela od mesa direktno u vanjskom prostoru vašeg restorana. Vaši gosti gledaju dok pijuckaju ledeno hladnu sangriju. Ili poslužite rotisserie gyros dok vaši gosti plešu sirtaki uz grčku glazbu. Vanjske kuhinje fasciniraju svojom kulinarskom raznolikošću na otvorenom. Ako su ukusna jela upotpunjena s ljubavlju osmišljenim popratnim programom i prigodnom dekoracijom, vaša proslava u vanjskom prostoru vašeg restorana bit će pun pogodak.

Naš savjet

Kada postoji živa glazba ili glazbeni zvuk, ne samo da treba obratiti pozornost na poštivanje zaštite od buke i drugih [propisa za ugostiteljstvo na otvorenom](/m/propisi-ugostiteljstvo na otvorenom/), već se i potruditi registrirati u GEMA-i.

Svjetsko prvenstvo, Europsko prvenstvo ili finale Lige prvaka: zabava na otvorenom za ljubitelje nogometa

Zajedničko gledanje nogometa na otvorenom popularna je aktivnost, i to ne samo u godinama kada se održava Svjetsko prvenstvo. Europsko prvenstvo, finale Lige prvaka ili izvanredne utakmice Bundeslige dobrodošla su prilika da uz pivo, kobasice i krumpiriće sjednete u pivnicu s prijateljima i žalite se na nesposobnost profesionalnih nogometaša ili suca. Odlučite li se nogometni događaj prenositi na otvorenom prostoru, pobrinite se za dobru vidljivost: moćan projektor i dovoljno veliko platno će na zadovoljavajući način uprizoriti borbu za loptu. Čak i za javne nogometne prijenose, trebali biste prijaviti događaj kod GEMA-e kako biste izbjegli sporove oko naknada.

Zwei Servicekräfte mit Fleecejacken im Aussenbereich

Jesen: Juha od bundeve na vatrenoj košari

Dani su sve kraći, ali u najboljem slučaju, objedovanje na otvorenom može se veseliti zlatnoj jeseni. Svježe večeri grije elegantna vatrena košara u kojoj se vaši gosti mogu ugrijati. U plavom satu nedugo nakon zalaska sunca, mala vatra također daje ugodno, romantično svjetlo. Počastite svoje goste domaćom juhom od bundeve u rolnicama ili toplim zlatnim mlijekom koje iznutra grije đumbirom i šafranom. Klasični jesenski recepti poput kolača od luka, soljanke, gulaš juhe ili kolača od jabuka također su dobro prihvaćeni i mogu se pripremiti bez puno truda.

Naš savjet

Jesen je i vrijeme mladog vina. Uz jesenska jela poslužite Federweißer ili neki drugi mošt od grožđa koji još nije do kraja kuhan.

Drei Bilder vom Gastronomie Außenbereich im Winter

Zima: Feuerzangenbowle u snježnom baru

Unatoč niskim temperaturama, snijegu i ledu, zimi ne morate potpuno zatvoriti svoj vanjski prostor. Pravi događaj privuče mnogo ljudi u vaš restoran čak i za hladnih, ali sunčanih dana. Vrlo je popularan ritual Feuerzangenbowle u kojem se štruca šećera natapa u rum i potom zapali. Posebna posuda za punč, koja se puni punčem od crnog vina, hvata karamelizirajući šećer i tako osigurava slatki okus po kojem je jaki punč poznat. Ako ima dovoljno snijega, isplati se osmisliti snježni bar: koristeći snježne mase, nagomilajte snježni bar gdje se gosti mogu nasloniti i piti kuhano vino, punč i punč.

Naš savjet

U novogodišnjoj noći vaša vanjska blagovaonica bit će posebno dobro posjećena ako prethodno u svom restoranu ponudite novogodišnji meni. Tijekom vatrometa u ponoć, vaši će gosti nastaviti slaviti i konzumirati na otvorenom ako ponudite zabavu u svom vanjskom prostoru.

LUSINI – Vaš pouzdan partner za gastronomiju i hotelijerstvo

Plaćanje unaprijed

Usluge

O nama

Vaše prednosti kod nas

Zaštita podataka Impresum Opći uvjeti poslovanja

Dostava paketa unutar cijele Hrvatske, uključujući i otoke u roku od 4-6 radnih dana, osim ako nije drugačije navedeno. Cijene i ponude LUSINI Hrvatska za poslovne korisnike ne uključuju PDV i ne sadrže troškove transporta.

Dostava paketa unutar cijele Hrvatske, uključujući i otoke u roku od 4-6 radnih dana, osim ako nije drugačije navedeno. Cijene i ponude LUSINI Hrvatska za privatne korisnike uključuju PDV, bez troškova transporta.