Zo vindt u de juiste theedoek voor uw horecakeuken Theedoeken zijn onmisbaar in de horeca! Of het nu gaat om drogen, poetsen of het opruimen van kleine ongelukjes: ERWIN M. theedoeken zijn bij uitstek geschikt voor de eisen van de horecakeuken.

Waarvoor dienen theedoeken?

De toepassingsgebieden voor theedoeken in de horecakeuken zijn divers:

Afwassen
Glazen en bestek poetsen
Snelle vervanging van pannenlappen
Voedsel bedekken
Kunnen opgevouwen worden gebruikt als onderzetters
Opruimen van gemorste vloeistoffen
Oppervlakken drogen na reiniging

Waar mag een theedoek niet voor worden gebruikt?

Gebruik theedoeken niet om je handen af te drogen! Anders kan er sprake zijn van kruisbesmetting met het voedsel. Gebruik altijd een aparte handdoek voor je handen.

Wat zijn de eigenschappen van een goede theedoek?

Theedoeken moeten in de horeca heel wat doorstaan in de dagelijkse gang van zaken. Daarom zijn goede theedoeken slijtvast en stevig. Zij zijn ook absorberend en pluisvrij. Om ervoor te zorgen dat uw keuken altijd hygiënisch is, zijn de ERWIN M. theedoeken gemakkelijk te reinigen en kunnen ze op hoge temperaturen worden gewassen.

Theedoeken: materiaaloverzicht

Theedoeken zijn gemaakt van verschillende materialen. Afhankelijk van het materiaal en de samenstelling zijn sommige theedoeken geschikter voor sommige dingen dan andere. Kies daarom voor elke ruimte de juiste theedoek.

Katoenen theedoeken

Katoenen theedoeken zijn de klassiekers onder de theedoeken. Geen wonder, want katoen is niet alleen zeer slijtvast en absorberend, maar ook gemakkelijk schoon te maken. Potten, pannen, porselein en aardewerk kunt u goed drogen met katoenen doeken. Delicatere materialen, zoals fijn porselein en glazen, moeten echter met een linnen of halflinnen doek worden gedroogd, omdat deze minder snel krassen veroorzaken. Katoenen doeken daarentegen zijn goed voor het opvegen van gemorste vloeistoffen, omdat zij een groot absorptievermogen hebben.

Linnen theedoeken

Theedoeken van zuiver linnen zijn bijzonder pluisvrij. Daardoor zijn ze ideaal voor het poetsen van glazen en bestek. Bovendien zijn linnen doeken absorberend en laten ze geen strepen achter op uw glazen. Het materiaal is gemakkelijk te reinigen en kan op hoge temperaturen worden gewassen.

Halflinnen theedoeken

Wilt u de voordelen van linnen en katoen combineren in één theedoek? Dan zijn theedoeken van halflinnen een goede keuze. Net als katoenen theedoeken, zijn ze zeer absorberend. Dankzij het linnengehalte zijn ze echter pluisarm, stevig en slijtvast. Theedoeken van een mengsel van katoen en linnen voelen zeer zacht aan en blijven dat ook als ze vaak worden gewassen. U kunt halflinnen doeken gebruiken voor het drogen van borden en bestek, en voor het poetsen van glazen.

Microvezel theedoeken

Microvezels zijn zeer fijne synthetische vezels. Door de aard van het materiaal nemen microvezel theedoeken meer vloeistof op dan theedoeken van natuurlijke materialen. Ze zijn daarom niet alleen geschikt om te drogen, maar ook voor het polijsten en verwijderen van kleine kalk- of vetvlekken. Nog een voordeel: microvezel theedoeken drogen zeer snel.

Wist u dat?

Nieuwe theedoeken hebben vaak hun volledige absorptievermogen nog niet bereikt. Was ze daarom voor gebruik één of meerdere keren op de aangegeven maximale temperatuur.

Hoe kunt u theedoeken goed wassen?

Als het om theedoeken gaat, is hygiëne erg belangrijk. Daarom kunt u ERWIN M. theedoeken alleen op hoge temperaturen wassen. Zo zijn uw theedoeken altijd schoon en hygiënisch.

Linnen en halflinnen theedoeken kunnen gewassen worden op 95°. Ze zijn ook geschikt voor de droogtrommel en zijn meestal ook chloorbestendig.
Was katoenen theedoeken op 60° of 95°, afhankelijk van de kleur.
Net als linnen kunnen katoenen theedoeken in de droger. -Microvezel theedoeken van ERWIN M. kunnen ook gewassen worden op 95°. Gebruik bij het wassen van je microvezeldoeken een waszak om pluisjes te voorkomen.

Hoe vaak moet een theedoek vervangen worden?

Hygiëne is het allerbelangrijkste in de gastronomische keuken. Daarom moeten theedoeken minstens één keer per dag vervangen worden. Theedoeken waarmee gemorste vloeistoffen zijn opgedept of die sterk vervuild zijn, moeten natuurlijk vaker worden vervangen.