LUSINI - Weetjes, trends & inspiratie

De menukaart als uitdrukking van uw filosofie

Niet alleen de inhoud, maar ook het ontwerp is erg belangrijk bij het maken van de menukaart! Gemiddeld besteedt een gast in een restaurant zes minuten aan het...

Food Bowls wereldwijd

Foodbowls zijn gezonde kunstwerkjes, die in een kom worden geserveerd. In de kom zit wat gezond is en wat goed smaakt. Deze internationale voedseltrend heeft...

Bio-afval - een natuurlijk proces

De vraag naar alternative oplossingen voor het klassieke bestek uit plastic wordt steeds groter - ook in de horeca. Deze alternatieven bestaan uit biologische...

Comfortabele schoenen voor langdurig staan: Test en modellen in vergelijking bij LUSINI

Keukenpersoneel en serviceteams zetten tijdens een werkdag meer dan 10.000 stappen. In de keuken, eetzaal of het hotel zit u pas als de laatste gast tevreden...

Ramensoep

Wat is ramen precies, waar komt de soep vandaan, wat maakt die schijnbaar eenvoudige soep zo bijzonder en waarom is ramen nu zo populair? LUSINI weet alles...

De kunst achter mixologie

Mixologie beschrijft de kunst cocktailrecepten zelf te maken en te ontwerpen. Een kunst die de laatste jaren echt een trend is geworden. Meer erover leest u...

Streetfood

Streetfood: snel, handig en lekker! Ontdek er alles over in dit

Materiaal: Chambray

Chambray, ook wel bekend onder de naam batist, is een lichte stof die uit katoen of linnen wordt geweven. De stof is zeer geschikt voor gebruik in de

Geschiedenis van de kookkunst

Van eenvoudig grillen op het vuur tot moleculair precisiewerk: de geschiedenis van de kookkunst is lang en vol veranderingen. In de loop van de geschiedenis is...

Warme dranken voor in de winter

Als de dagen weer donkerder en kouder worden, brengen warme dranken zoals punch en grog misschien niet de zomerzon terug - maar ze geven u wel een behaaglijk...

De voordelen van een koksschort

Waarom zouden chefkoks schorten moeten dragen? De werkkleding van koks beschermt hen van top tot teen: van koksmuts en hoofdbedekking tot koksbuizen en -shirts...

Deco trend Greenery – Zet frisse accenten met groene planten

Wilt u dat uw concept vitaliteit, frisheid en natuurlijkheid brengt in uw bar, hotel, restaurant of café? Dan is de Greenery trend echt iets voor