Forklæder

Forklæder er ikke kun tilbehør til kokkens jakke i køkkenet, men er også en del af tjenerens arbejdsuniform. Forklædets fordele er indlysende – de beskytter tøjet mod snavs og pletter, samtidigt med at de giver personalet et ensartet udseende og gør det nemt for gæsterne at skelne dem fra hinanden. Hos LUSINI finder du et bredt udvalg af forklæder i høj profesionelle kvalitet.

Hvilke typer af forklæder findes der?

Forklæder findes i mange forskellige varianter. Alt afhængigt af designet er de perfekt egnet til tjenere eller køkkenpersonale. En oversigt over de forskellige forklæder:

• Forstykker: Disse forklæder dækker fra taljen og nedad og fås i forskellige længder. Formålet er at beskytte tøjet fra pletter som kan opstå når brugeren tilbereder drikke eller madretter. Visse forstykker har praktiske lommer til opbevaring af blok, pen osv. De bindes rundt om taljen med et bindebånd, så de er nemme at tage af og på hurtigt.

• Smækforklæde: Denne version beskytter hele overkroppen og benene mod snavs. Smækforklæde bruges ofte, hvor der er risiko for stænk af fedt og lignende, f.eks. af køkkenpersonale, konditorer og baristaer. Forstykket kan også bruges som kokkeforklæder, afhængigt af smag og vane.

Forklæder kan også klassificeres efter materiale. For eksempel er denimforklæder praktisk og stilfuldt tilbehør til servicepersonale. Skindforklæder er robuste og velegnede til både bar og catering. Serveringsforklæder bruges ofte med lommer til notesblokke, kuglepenne eller et mobilt kasseapparat til at tage imod ordrer.