Kopper & Krus til serveringen

Hvilket materiale bør du vælge til dine kopper & krus?

Glat porcelæn, stentøj med struktur eller bone china af høj kvalitet - både udseende og fornemmelse spiller en rolle i materialevalget til kopper og krus. Når du vælger bordservice til morgenmadslokalet, caféen eller restauranten, har du et stort udvalg af farver og former at vælge imellem - hos os finder du muligheder i klassisk porcelæn, benporcelæn & unikt stentøj:

• Porcelæn: Den mest modstandsdygtige og fineste type keramik består af hvidt ler, kvarts og feldspat og er det mest populære materiale til kopper og krus.

• Bone china: Bone china (eller benporcelæn) er den fineste type porcelæn og er en anelse transparent. Materialet får sine særlige egenskaber ved tilsætning af benaske fra dyr.

• Stentøj: Kopper i stentøj har ingen porer på overfladen og er derfor meget holdbare. Perfekt til hotel- og restaurationsbranchen.

• Hærdet glas: Hærdet glas er meget hårdt og derfor ekstremt stødfast og holdbart. Den har også en høj brillans og har derfor et udseende der minder meget om krystal. Selvom kopper i hærdet glas er meget robuste, vejer de mindre end tilsvarende kopper i porcelæn.

Cappuccinokopper, tekopper & meget mere – stort udvalg fra LUSINI

En stor kop cappuccino, aromatisk te fra klassiske tekoppar eller en dampende espresso i en minikop – server dine varme drikke fra kopper og krus der passer til forretningskonceptet. Afhængigt af hvad din menu tilbyder, har du brug for et udvalg af alternativer:

• Espressokop: Espressokoppen er den mindste af alle kaffekopper. Den har meget tykke sider, så indholdet ikke afkøles for hurtigt. Dette forhindrer kaffens bitre smag i at dukke op.
• Kaffekop: Kaffekopper findes i forskellige størrelser og former alt efter smag og hvor meget kaffe du vil servere.
• Cappuccinokop: Cappuccinokoppen er som regel større og bredere end kaffekoppen, for at give mere plads til mælkeskummet.
• Krus: Et krus har en større kapacitet end en kaffekop og er højere. Den er også fremstillet af porcelæn, men har ikke nødvendigvis et øre.

Bør man servere med eller uden underkop?

De opdækkede borde er din virksomheds visitkort. Hvis du dækker bord med kopper, underkopper og små tallerkner, giver du gæsten et indtryk af, at tradition og etikette er vigtigt. Serverer du i stedet varme drikke i krus uden underkopper, er det et tegn på en varieret drikkevaremenu og et stort udvalg.

Om du vælger at servere med eller uden uderkop er selvfølgelig helt op til dig, der er både fordele og ulemper. Det der taler imod at bruge underkop er, at flere dele skal vaskes op, og at de fylder på hylderne. Fordele er blandt andet, at underkoppen beskytter bordet imod te- og kaffepletter, fungerer som en ekstra serveringsflade og forhindrer personalet i at brænde sig på koppen.