LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Ponzu Beurre Blanc

Die perfekte Ergänzung zum Tintenfisch. In unserem Video erfahren Sie, wie Sie eine leckere Ponzu Beurre Blanc

Pulpo in Schwarzbier gegart mit Pak Choi, Ponzu und schwarzer Knoblauchcréme

Tintenfisch mal anders: Geschmackvoll in einem Sud aus Schwarzbier gegart, wird der Pulpo mit Pak Choi und einer schwarzen Knoblauchcréme ansehnlich serviert....

Wirtshausprämie in Niederösterreich: bis zu 20% der Investitionssumme für Modernisierungen

Wirtshäuser sind ein wesentlicher Bestandteil der österreichischen Kultur mit Tradition, sie sind Orte der Begegnung und des Austausches. Die Zahl der...

Weihnachtliche Dekotrends für ein Fest voller Glanz und Gemütlichkeit

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und das bedeutet nicht nur Geschenke und festliche Köstlichkeiten, sondern auch die Gelegenheit, unser Zuhause in eine...

Die Zukunft der Gastronomie: Technologie Trends für Hoteliers und Gastwirte

Smarte Technologien und neue digitale Tools in der Gastronomie sind auf dem Vormarsch. Gastgeber, Hoteliers und Restaurantbesitzer sollten diese neuen Trends...

So machen Sie Ihr Hotel digital!

Gardinen-Ratgeber

Eine Gardine ist ein dekoratives Textil aus leichtem Stoff, das an Fenstern, Türen oder Raumöffnungen aufgehängt wird um den Raum zu verschönern, Sichtschutz...

Der Grill-Guide

Grillen mit Kohle, Holz, Pellets oder Gas? Der LUSINI Grill-Guide kennt die

Klare Richtung

Die Vorbereitung ist hier das A & O! Achten Sie darauf, dass das Mis en Place passt, und richten Sie am besten alles aus einer Pfanne an. Setzen Sie die...

Rund und mittig

Diese Art des Anrichtens ist zeitlos! Platzieren Sie das Essen im Zentrum Ihres Tellers und setzen Sie mittels eines Rings Barrieren. Großer Vorteil: Hier geht...

Definierte Begrenzung

Setzen Sie Ihren Speisen klare Grenzen! Mit Hilfe eines Rings lassen sich Ihre Speisen akkurat und begrenzt anrichten. Mit Kräutern oder Gewürzen setzen Sie...

Geordnetes Chaos

Hier wird jeder Teller zu einem Unikat! Platzieren Sie die einzelnen Zutaten zwar bewusst auf dem Teller, Sie müssen aber nicht darauf achten, dass sich die...