Om uw gasten niet alleen met uw gerechten, maar ook met uw wijn te verwennen, is vooral één ding belangrijk: het juiste wijnglas! Want ook de beste wijn smaakt alleen als deze in het juiste glas wordt geserveerd. Afhankelijk van de wijn helpt het glas om de verschillende aroma's tot hun recht te laten komen.

Waaruit bestaat een wijnglas?

Normaliter bestaat een wijnglas uit drie delen: kelk, steel en voet. Het maakt daarbij niet uit of het om een glas voor rode wijn, witte wijn of rosé gaat. Ook champagneglazen zijn zo opgebouwd.

Wat is het verschil tussen glazen voor witte en rode wijn?

Witte wijnglazen: Witte wijn wordt gekoeld gedronken. Daarom hebben glazen voor witte wijn een kleine, smalle kelk. Zo wordt de wijn niet zo snel warm.
Rode wijnglazen: Glazen voor rode wijn zijn boller dan glazen voor witte wijn en hebben een grotere opening. De reden: rode wijn moet goed ademen. Op deze manier komen de karaktereigenschappen van de wijn optimaal tot hun recht en kunnen de aroma's zich goed ontwikkelen.

Welk glas past bij welke wijn?

Lichte en fruitige rode wijnen met weinig tannine worden in iets kleinere glazen geserveerd. Voor krachtige rode wijnen zijn glazen met een grote kelk geschikt. Witte wijnen hoeven normaliter niet te ademen. Daarom zijn glazen voor witte wijn smaller dan glazen voor rode wijn en hebben een kleinere opening. Toch zijn er ook bij glazen voor witte wijn verschillende maten. Fruitige en lichte witte wijnen smaken het beste in kleinere glazen. Vollere witte wijnen worden uit iets grotere glazen gedronken.

Onze tip:

nog meer informatie over wijnglazen vindt u in onze gids voor wijnglazen!

Hoe vol worden wijnglazen geschonken?

Wijnglazen worden voor een derde gevuld, heel bolle glazen voor rode wijn, zoals bijvoorbeeld wijn uit de Bourgogne, worden zelfs maar voor een vierde gevuld. De reden: de wijn wordt niet zo snel warm en kan zijn smaak perfect ontwikkelen. Bovendien worden glazen snel te zwaar als ze te vol worden geschonken. Een uitzondering vormen champagneglazen. Deze worden gevuld tot ongeveer een vinger breed onder de rand.

Waarom heeft een wijnglas een steel?

Vooral bij witte en mousserende wijnen is de juiste temperatuur belangrijk, zodat de wijn zijn volle smaak kan ontwikkelen. Wordt het glas bij de kelk vastgehouden, dan wordt de wijn sneller warm. Door de steel blijft de wijn langer op de juiste temperatuur. Een bijkomend voordeel: als de wijnglazen bij de steel worden vastgehouden, dan is er een vollere klank bij het proosten.

Waar wordt het wijnglas op tafel geplaatst?

Er zijn twee mogelijkheden om wijnglazen goed neer te zetten: naast elkaar of in een driehoek. In beide gevallen staat het wijnglas boven het mes voor het hoofdgerecht. Staan de glazen naast elkaar, dan staat het glas voor rode wijn in een hoek van 45° boven het glas voor witte wijn. Het waterglas bevindt zich op dezelfde lijn onder het glas voor witte wijn. Bij een driehoek staat het glas voor rode wijn in een hoek van 90° boven het glas voor witte wijn, het glas voor water 90° eronder.

Wijnglazen

Bij LUSINI horeca groothandel koopt u een passend wijnglas voor iedere wijnsoort. Ons uitgebreide assortiment omvat meer dan 30 soorten wijnglazen, van klein tot groot en van sierlijk en elegant tot stevig en robuust. Het merendeel van onze wijnglazen is onderdeel van een glasservies. Zo koopt u rode wijnglazen, witte wijnglazen of rosé wijnglazen en kunt u bijpassende glazen voor bijvoorbeeld water, port, whisky, champagne of bier aanschaffen uit dezelfde serie.

Restaurant

Verwen uw gasten met met een mooi gedekte tafel. Voor ieder menu en wijnarrangement het ideale glas. Zo serveert u bij het voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert de lekkerste wijnen. Laat uw gasten genieten en ze komen graag bij u terug.

Sfeervol genieten

Ook in uw lounge of bar serveert u een heerlijk glas wijn. Een gezellige entourage verhoogt de sfeer en uw gasten zullen uw wijnen waarderen. Een amuse of kaasplankje wordt geserveerd met een heerlijke wijn in een mooi wijnglas.

Snel wijnglazen nodig?

Heeft u op korte termijn wijnglazen nodig? LUSINI horeca groothandel levert uw wijnglazen binnen 4 werkdagen. Ook als u maar 1 doos nodig heeft, bestelt u bij LUSINI. Wij hanteren geen minimum bestelwaarde.

Wijnaccessoires

LUSINI horeca groothandel heeft verschillende koelers in het assortiment om uw wijn- of champagneflessen koel te houden. Kies uit verschillende materialen, vormen en kleuren.
Serveert u geen volle flessen wijn aan uw gasten? Kies voor een originele manier en serveer uw wijn in karaffen. De wijn komt in een karaf goed tot zijn recht.
Ook voor andere wijnaccessoires zoals wijnservetten en flessenopeners bent u bij LUSINI aan het goede adres. Bestel direct mee!

LUSINI horeca groothandel

Lage verzendkosten voor alle wijnglazen. Levering binnen 4 werkdagen (uit voorraad!). LUSINI hanteert geen minimum bestelwaarde. Al onze glazen kunnen in de vaatwasmachine.