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Está farto de restos desnecessários? Com a lâmina flexível e fina da faca de desossar forjada da nossa série 1905, não vai tirar nem muito nem pouco da sua comida. É ideal para separar ossos e remover gordura e tendões. Com as pinças sólidas típicas da nossa série 1905, a sua faca de desossar é também um verdadeiro chamariz. A faca de desossar tem 15 cm de comprimento e foi concebida para ser extremamente afiada. Com uma dureza de 56° HRC, tem uma retenção perfeita do gume e é ideal para ser afiada facilmente.