Frigideira Lyonnaise

Frigideira de aço ao carbono – qualidade profissional para todos os tipos de placas, incluindo as de indução

Esta frigideira de aço ao carbono de alta qualidade é a escolha ideal para cozinheiros amadores ambiciosos e para uso profissional. Fabricada em aço ao carbono resistente, impressiona pela sua excelente condutividade térmica, aquecimento rápido e controlo preciso da temperatura: perfeita para dourar, fritar, saltear e caramelizar.

Graças à sua construção robusta e ao seu tamanho, a frigideira oferece uma vida útil especialmente longa. Sabe-se que o aço de carbono desenvolve uma superfície antiaderente natural (pátina) com o tempo, o que facilita a fritura e melhora o sabor. Antes de a utilizar pela primeira vez, é necessário curar a frigideira!

A frigideira é adequada para placas de indução, gás, elétricas e vitrocerâmicas, podendo também ser utilizada no forno até 10 minutos a uma temperatura máxima de 200 °C. O seu diâmetro de 36 cm torna-a ideal para fritar batatas. Aquece-se rapidamente e de forma uniforme, sendo ideal para altas temperaturas e para dourar.

A pega de estilo francês é confortável de segurar e garante uma aderência segura. Um encaixe integrado para pendurar permite poupar espaço. A frigideira está equipada com duas pegas.

Não é adequada para a máquina de lavar louça. Recomenda-se uma limpeza suave à mão para preservar a pátina.

Esta frigideira de aço ao carbono para indução e todos os tipos de placas combina desempenho profissional, durabilidade e design clássico: um utensílio de cozinha indispensável para obter resultados de fritura perfeitos.