Frigideira antiaderente Ducale

A frigideira antiaderente Ducale, produzida na Europa, combina um moderno revestimento cerâmico sem PFAS com uma elevada funcionalidade para uso diário em cozinhas profissionais. A sua superfície inovadora EXP Evolution Matt permite reduzir os tempos de cozedura e preparar os alimentos de forma eficiente e segura, tornando-a ideal para empresas de elevado desempenho.
O avançado revestimento antiaderente EXP Evolution Matt pertence à última geração de cerâmicas sem PFAS e foi concebido para dissipar o calor de forma particularmente rápida. Isto reduz o tempo de cozedura até 10% em comparação com os revestimentos clássicos de PTFE, o que constitui uma vantagem significativa em termos de eficiência na restauração diária. A superfície mate, ligeiramente texturada, permite resultados de fritura precisos e evita que ingredientes delicados, como peixe, ovos ou massa, se colem.
A base de alumínio estável assegura uma distribuição uniforme do calor e torna a Ducale adequada para todos os tipos de fogões, incluindo os de indução. A pega ergonómica em aço inoxidável garante um manuseamento seguro durante uma utilização intensiva e contínua e é totalmente resistente ao forno. Isto permite uma combinação flexível de processos de cozedura e de cozedura em lume brando, desde dourar a grelhar ou manter quente no forno.
O revestimento interior e exterior sem PFAS cumpre os requisitos modernos para equipamento de cozinha sustentável e seguro para os alimentos. Ao mesmo tempo, a superfície lisa reduz significativamente a quantidade de manutenção necessária: a frigideira pode ser lavada na máquina de lavar loiça e, por isso, suporta facilmente a limpeza diária em cozinhas profissionais. A sua produção de alta qualidade em Itália garante uma qualidade consistente e um desempenho fiável com uma elevada frequência de utilização.

Características:

• Revestimento interior e exterior sem PFAS para máxima segurança alimentar.
• Revestimento antiaderente EXP Evolution Matt - geração moderna de cerâmica sem PFAS
• Até 10 % menos tempo de cozedura graças a uma dissipação de calor mais rápida
  Superfície mate e texturada para um excelente desempenho antiaderente * Adequado para todos os tipos de placas de fogão
• Adequado para todos os tipos de placas de fogão, incluindo placas de indução
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça para uma manutenção reduzida
  Pode ir ao forno graças à pega robusta em aço inoxidável * Made in Italy - clear origin
• Fabricado em Itália - origem clara e acabamento de alta qualidade