Gryder & kasseroller til professionelle køkkener

Når gryderne simrer

Rigtig gode gryder gør madlavningen lettere og skaber et godt arbejdsmiljø i køkkenet. Vi har både kasseroller og gryder som er fremstillet til restaurantkøkkener. Kasserollens, grydens og pandens materiale spiller en stor rolle og generelt er det aller bedst hvis en kasserolle har en lidt tykkere bund, for så vil der blive en jævn varmefordeling og maden bliver heller ikke afkølet, lige så hurtigt, når man tilsætter ingredienser. Ofte er det også lettere at håndtere en kasserolle med tyk bund, da varmen jo spredes mere jævnt.