Fileteringskniv 1905

Med fileteringskniven fra vores smedede 1905-designserie får du en kniv med et tyndt, fint og fleksibelt blad, som gør det nemt at filetere fisk og kød. Med fileteringskniven kan du også nemt fjerne skind og ben. Og i sidste ende ser fileterne ud, som de skal: appetitlige og præcist udskårne. Det 18 cm lange blad er lavet af X55CrMoV14-stål og designet til at være ekstremt skarpt, mens håndtaget er lavet af plast. Den afbalancerede hårdhed på 56° HRC er det ideelle kompromis for perfekt kantbevarelse og nem efterslibning.