LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Geschüttelt, gerührt, gestossen oder geeist? Die perfekte Barausstattung für jeden Drink!

Cocktails sind beliebte Drinks bei Gästen. Doch was macht eine perfekte Barausstattung aus damit alle Cocktailwünsche erfüllt werden können? Wir erklären...

Übersicht: Kragenformen

Welche Kragenformen gibt es? Hemden, Blusen, Shirts, Jacken und Polo? Alle Infos rund um Kragenformen hier in der Übersicht.

Ghost Kitchen

Was sich schon seit längerem als Trend abgezeichnet hatte, wurde durch die Corona-Pandemie noch verstärkt: Take-away wird immer beliebter! Essen zum Abholen...

Tafel beschriften leicht gemacht

Angebotstafeln im individuellen Design sind eine perfekte Visitenkarte für den Betrieb. Immer mehr Gastro-Konzepte setzen dabei auf das alte Kunsthandwerk der...

PayPal als Zahlungsmethode in der Gastronomie

Guter Service ist das A und O im Gastro-Gewerbe. Dazu gehört auch, dass die Bezahlung einfach und sicher funktioniert. Das ist nicht nur für die Gäste wichtig,...

Die Küchenbrigade - Unterteilung und Aufgaben Ihres Küchenteams

Ihr Küchenteam wird immer grösser und Sie wollen dieses professionell strukturieren? Informieren Sie sich bei LUSINI über die klassische Hierarchie und...

Buffet-Arten im Überblick

Buffets sind aus der Gastronomie und Eventbranche nicht mehr wegzudenken. Sie bieten Vielfalt, Flexibilität und sind ein echtes Erlebnis für Ihre Gäste. Ob bei...

Servietten falten: Kerze

Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine klassische Kerze selbst falten können. Die Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Ergebnis erzielen....

Umsatz steigern mit Upselling

Viele Gastro-Experten sind sich einig: Restaurant-Gäste würden mehr Geld ausgeben, wenn sie gefragt werden würden! Das Geheimnis: mit aktivem Verkauf den...

10 Tipps für erfolgreiches Online-Marketing

Mit diesen 10 Tipps für ein erfolgreiches Online-Marketing - speziell für die Gastronomie - lässt sich Ihre Internetpräsenz optimieren.

Die nordische Küche

Nicht nur beim Interieur liegt der skandinavische Stil im Trend: Auch die nordische Küche ist immer mehr im

Handschuhe in der Küche: Ein Muss für Hygiene und Schutz?

In der Lebensmittelindustrie ist das Tragen von Handschuhen oft Pflicht – in der Gastronomie nicht. Unter den Köchen scheiden sich die Geister, ob das Arbeiten...

...