Det er som regel kronen på værket af flere retter: desserten. Men hvad ville den lækreste dessert være uden en smuk præsentation? Hos LUSINI finder du et bredt udvalg af desserttallerkener, fra elegante til moderne, i forskellige farver, fra skandinavisk design i stentøj til det klassiske i hvidt porcelæn.

Hvad er en desserttallerken? - Definition

En desserttallerken er en flad tallerken af porcelæn eller glas, som bruges til desserter. Der findes ikke kun én desserttallerken, men mange forskellige varianter. Tallerkenernes form og design vælges, så de passer til den dessert, der serveres, og til borddækningen.

En desserttallerken har samme størrelse og design som en morgenmadstallerken eller en kagetallerken.

Hvor store er desserttallerkener?

Afhængigt af designet har desserttallerkener en diameter på ca. 15-30 centimeter. Moderne desserttallerkener har ikke nogen kant og behøver ikke noget spejllag. Klassiske desserttallerkener har et ret lille spejllag og en bred kant.

Størrelsen på den desserttallerken, du vælger, afhænger også af, hvilket porcelæn der bruges til at dække bordet. Hvis desserttallerkenen skal matche middagsservicen, og tallerkenen dækkes helt i begyndelsen, bør den være mindre end forretstallerkenen.

Hvor er desserttallerkenen, når du dækker bord?

Når bordet dækkes, placeres desserttallerkenen eller kagetallerkenen i midten af borddækningen. Tallerkenen flugter med basislinjen og placeres ca. en centimeter fra bordkanten. Hvis der også serveres kaffe eller te, placeres koppen på underkoppen til højre for desserttallerkenen. Undertallerkenens øverste kant skal flugte med tallerkenens øverste kant. Den øverste kant af underkoppen skal flugte med den øverste kant af tallerkenen. Dessertbestik som f.eks. Dessertknive, Dessertgaffel eller Dessertskeer er placeret over tallerkenen.

Hvilken tallerken til hvilken dessert?

Hvis du serverer desserter med sauce, f.eks. æblestrudel med vaniljesauce, er hvide desserttallerkener med et dybt spejl ideelle. Det gør det muligt for saucen at fordele sig godt rundt om desserten. Hvis der er flere små dessertelementer, f.eks. til en "Café Gourmand", anbefales rektangulære desserttallerkener. En rektangulær desserttallerken er generelt mere iøjnefaldende end den runde version. Disse designs er dog ret specielle, da porcelæn traditionelt har en rund form.

Lyse desserter danner en meget flot kontrast til desserttallerkenen i sort. Desserter, som er ret uanseelige i farven, kan præsenteres meget flot på en farverig desserttallerken.

Delikate desserter kommer bedst til deres ret på en desserttallerken i glas, mens moderne kreationer og rustikke desserter er som skabt til desserttallerkener i stentøj. I bund og grund er der ingen retningslinjer for valg af desserttallerkener til bestemte desserter. Men når det drejer sig om lagdelte desserter, er det bedre at vælge Dessertglas.

De mest almindelige materialer til desserttallerkener

Desserttallerkener fås i forskellige materialer. Hos LUSINI finder du både tallerkener i Bone China og desserttallerkener i fajance, porcelæn eller glas. Hvilket materiale du vælger, afhænger af stilen på din borddækning. Lertøj er noget mere robust end porcelæn og glas.

Køb desserttallerkener online allerede nu - høj kvalitet og stort udvalg hos LUSINI.