Alle artikler i LUSINI-magasinet

Forskellen mellem porcelæn og keramik

Hvad er forskellen på keramik og porcelæn? Materialerne ser måske ens ud ved første øjekast, men der er store

Vindafvisende parasoller - vores bedste udvalg

En flyvende parasol kan ikke kun være ubehagelig for gæsterne udenfor, men kan også udgøre en fare for folk, der opholder sig i restaurantens eller havens...

Doseringsvejledning til alkoholiske og ikke-alkoholiske drikke

Hvor meget vin skal man hælde i et glas? Hvor meget mælk skal der hældes i en latte macchiato? Hvordan skal glassene mærkes? Find svaret på disse og andre...

Julecocktails til juleferien

Julen er kærlighedens højtid - og det siges, at vejen til en mands hjerte går gennem hans mave. Ud over lækker mad er festlige drinks også et must på denne tid...

Gin

Gin er aldrig forsvundet helt fra markedet, men i nogle år har den i stigende grad været en af de førende drikkevarer inden for spiritus i Europa. I dag nydes...

7 uundgåelige produkter til restauranter med industriel stil

Den utroligt populære industrielle stil er nu overalt. Men hvordan implementerer du den bedst på din restaurant eller i dit hjem? Læs LUSINIs bedste tips her!

Rengøring af dine arbejdssko

Dine arbejdssko spiller en lige så stor rolle i det daglige job i hotel- og restaurationsbranschen som knive, kasseroller eller serveringsbakker! Derfor er det...

8 gyldne regler for glade og tilfredse gæster

Hvilke egenskaber skal vi altid tage i betragtning på hotellet? Beliggenhed, værelser, service, pris er blot nogle af de aspekter, man skal overveje. Find ud...

Naturfiber - en ægte tusindkunstner

I køkkenet og på serveringen bliver det varmt, når man har travlt! For at man alligevel skal kunne arbejde hurtigt og godt under pres, er det vigtigt at dit...

Burgeren – altid trendy

I dag er hamburgere ikke længere blot en bolle med kød, men der findes et bredt udvalg af burgere, og der kommer hele tiden nye varianter til. Her viser LUSINI...

Beskyttelsesniveauer for arbejdssko

Det er virkelig dét værd at bruge professionelle arbejdssko både i køkkenet og i restauranten. På den måde kan overbelastning og ulykker reduceres. Her har vi...

Hvordan indretter man en iscafé?

I en iscafé, et ishus eller en isbar med et godt udvalg af is, drejer alt sig om is. En isbar har brug for professionelt udstyr til at kunne fremstille is af...

...