Alle artikler i LUSINI-magasinet

Hjemmelavet lemonade

Vi har komponeret nogle gode opskrifter, så du kan imponere dine gæster. De er ikke bare velsmagende, men også lette at forberede. I passende glas og med flot...

Gastronorm: GN kantiner

GN 1/9, GN 2/3, GN 2/1 – alle, der arbejder i restaurantbranchen, har sikkert stødt på disse forkortelser. Forkortelsen GN står for Gastronorm og beskriver et...

Elegant, hyggelig og praktisk: sådan indretter du udeserveringen

Så snart vinteren begynder at give plads til solens stråler og temperaturerne bliver mildere, bliver folk tiltrukket af udendørs siddepladser, uanset om det er...

Denimstof – trendmaterialet erobrer restaurationsbranchen

Hvide kokkejakker, ternede bukser og sorte forklæder - de klassiske farver i restaurantionsbranschen giver et fornemt udtryk, men er også meget klassiske og...

Porcelænsguide

Det er umuligt at forestille sig et liv uden porcelæn - uanset om det gælder restaurationsbranchen eller i ens eget hjem. Men hvordan bliver porcelæn egentlig...

Glas 101

LUSINI, din leverandør af barudstyr til restaurant og hotel, informerer dig i vores Glas 101 om de forskellige typer af glas og deres sædvanlige brug. Som...

Vasketips til tøj

Har du brug for information og tips til tøjvask og undrer du dig over hvad de forskellige vaskesymboler i tøjet betyder? LUSINI giver dig den information du...

Købsguide Parasoller

Vi elsker solen! Men du bør også tænke på skygge, når du planlægger din udeservering. Efter de lange vintermåneder har huden meget lidt naturlig beskyttelse og...

Rystet, rørt, knust eller frosset? Det perfekte barudstyr til enhver drink!

Cocktails er populære blandt gæsterne. Men hvilken slags barudstyr og bartilbehør skal du bruge for at opfylde alle dine gæsters cocktail-ønsker? Her kan du...

Ølfest – festernes fest hos dig?

Verdens største folkefest finder sted i München i september-oktober. Traditionen har siden spredt sig, og på det seneste har vi i Skandinavien også taget...

Professionelt udstyr til dit pizzeria

Pizza, pasta, vino og amore - det er, hvad der skal til for at få en vellykket italiensk aften. Og selvfølgelig det rigtige udstyr. Det sidste kan vi hjælpe...

Køkkenbrigaden - indeling og opgaver hos køkkenteamet

Dit køkkenhold vokser og du ønsker at strukturere det på en professionel måde? Her fortæller vi om det klassiske hiearki og fordeling af opgaver i