Vorspeisen-/Dessertlöffel

Der Dessertlöffel oder Vorspeisenlöffel wird kleiner Esslöffel genannt. Damit ist auch schon alles über seine Form gesagt. Sein Stiel ist in der Regel rund zehn Zentimeter lang und demnach kürzer als bei einem Esslöffel. Die Laffe des Dessertlöffels ist etwa halb so breit wie die des Menülöffels. Sie ist nicht so tief wie die Laffe des Kaffeelöffels, aber tiefer als die des klassischen Teelöffels. Die Dessertlöffel-Grösse steht zum Esselöffel allgemein im Verhältnis von etwa eins zu zwei.

Dessertlöffel lassen sich auch für Vorspeisen nutzen. Deshalb werden sie auch Vorspeisenlöffel genannt.

Tischkultur: Wo liegen Vorspeisen- und Dessertlöffel auf dem Tisch?

Werden die Löffel als Vorspeisenlöffel verwendet, liegen sie rechts vom Teller wie auch Vorspeisenmesser. Dessertlöffel hingegen werden wie Dessertmesser und Dessertgabel oberhalb des Tellers abgelegt.

Für welche Speisen lassen sich Dessertlöffel verwenden?

Dessertlöffel lassen sich nicht nur für Nachspeisen, sondern auch als Besteck für Vorspeisen verwenden. So bieten sich Dessertlöffel für alle weichen oder cremigen Desserts wie Tiramisu, Herrencreme oder Mousse au Chocolat an. Zusammen mit einer Kuchengabel kann der Dessertlöffel zu Nachspeisen wie Tartelettes oder Strudel serviert werden. Werden die Löffel für Vorspeisen genutzt, lassen sich damit z.B. geschäumte Gerichte oder feine herzhafte Cremes geniessen.

Dessertlöffel können auch als kleine Servierlöffel für Tapas oder Saucen eingesetzt werden, die z.B. zu Grillgerichten gereicht werden.

Vorspeisenlöffel kaufen – das sollten Sie beachten

Wenn Sie Dessert- oder Vorspeisenlöffel kaufen, sollten Sie darauf achten, dass das Besteck aus Edelstahl besteht. Das Material hat sich in der Gastronomie bereits vielfältig bewährt. Es zeichnet sich durch hervorragende Hygieneeigenschaften aus, weil es pflegeleicht und einfach zu reinigen ist. Darüber hinaus ist Edelstahl sehr langlebig.

Auch wenn Edelstahl-Dessertlöffel in der Spülmaschine gereinigt werden können, sollte das Besteck wie andere Löffel nach dem Spülen trockengerieben werden. Dadurch werden nicht nur Wassertropfen entfernt, die zu Kalkflecken führen können. Sie bringen durch das Polieren gleichzeitig die Chromanteile im Edelstahl zum Glänzen. So machen Ihre Dessertlöffel auch optisch einen sehr ansprechenden Eindruck.

Wichtig ist, dass Ihre ausgewählten Dessert- oder Vorspeisenlöffel zum sonstigen Menübesteck passen. So sollten Ihre Dessertlöffel am besten aus derselben Serie sein wie Ihr gesamtes Dessertbesteck. Wenn die Löffel als Vorspeisenlöffel eingesetzt werden, wählen Sie das Design am besten passend zu Ihren Menügabeln, -messern und -löffeln.

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