Con los fogones, también conocidos como rechauds, los platos se mantienen calientes durante mucho tiempo, incluso en las mesas de los invitados. Las rebabas son ahora bastante comunes como platos calefactores para poder mantener calientes todos los platos y platos de forma decorativa y durante una comida. Las placas calefactoras están equipadas con velas de té o con pequeños recipientes para pasta combustible y se pueden colocar directamente sobre la mesa del cliente. En LUSINI encontrarás rechauds en diferentes dimensiones y tamaños. La forma rectangular y las prácticas asas para el transporte garantizan un uso flexible. Independientemente de si se trata de teteras y cafeteras o de guarniciones, siempre estará bien equipado con una placa de cocción VEGA.

Mantén la comida y las bebidas calientes con los dispositivos de calentamiento de VEGA

En la gastronomía, muchos platos se suelen servir al mismo tiempo. Una vez que la comida está en el plato, comienza a enfriarse inmediatamente. Para evitar que esto suceda en tu restaurante, los platos se pueden precalentar en prácticos armarios calientaplatos y lámparas infrarrojos. Gracias a su gran capacidad, los armarios calientaplatos son ideales en cocinas comerciales y de hoteles. Los dispositivos más pequeños, por otro lado, se pueden usar fácilmente para bufés. Independientemente de si se trata de un horno, calentador de alimentos o dispositivo de calentamiento, encontrará el producto adecuado en LUSINI.