Profesional
Encuentra todo lo que necesitas para tu negocio en LUSINI. Precios sin IVA.
Un plato mal elegido se nota antes de que llegue a la mesa: no aguanta el ritmo del pase, se astilla con un leve impacto en la mesada o no combina con el resto del servicio. La vajilla para hostelería tiene que aguantar eso, servicio tras servicio, sin que se note el desgaste. En LUSINI encuentras vajilla profesional para restaurante, bar, hotel y catering, desde la porcelana de toda la vida hasta el gres con acabados más actuales.
Si estás renovando la vajilla de tu restaurante, equipando un hotel de cero o simplemente sustituyendo lo que se va rompiendo, aquí tienes soluciones que se adaptan tanto al concepto de tu local como al presupuesto que manejas.
La vajilla doméstica se lava una vez al día, como mucho. La vajilla profesional puede pasar por el lavavajillas industrial varias veces en un mismo turno, encadenar cambios bruscos de temperatura entre el frigorífico y el pase, y aguantar el trato que le dan camareros con prisa en hora punta. Por eso la vajilla horeca está pensada de otra manera: para que el plato siga viéndose bien en el servicio número 30 del día.
Lo que marca la diferencia:
Características de la vajilla profesional:
Apta para lavavajillas: aguanta ciclos diarios sin perder brillo ni color, aunque el lavado a temperaturas muy altas siempre acelera el desgaste, sea la vajilla que sea.
Apta para horno y microondas: muchas series se pueden llevar directamente del horno a la mesa, sin cambiar de recipiente.
Esmaltes de uso alimentario: evitan que el plato absorba grasas o líquidos, así que no coge olores ni manchas con el tiempo.
El material que elijas depende de si montas un bistró de barrio en Madrid, un hotel con encanto en la costa o un catering que se mueve constantemente entre bodas y eventos. En LUSINI tienes:
Tenemos vajilla en múltiples colores, formas y decoraciones para que montes el servicio completo o sustituyas solo lo que necesites.
Si vas a equipar tu negocio de cero, un set completo o una serie de porcelana es la forma más rápida de que todas las piezas combinen entre sí, sin ir cazando referencias sueltas.
El plato también forma parte de la presentación. Tenemos platos hondos, platos para pizza y platos de postre, en distintos diseños, formas y tamaños.
El bol es el comodín de cualquier cocina: sirve bowls, sopas, postres o presenta producto en el buffet sin que tengas que cambiar de vajilla según el plato.
El café de después de comer o el espresso de media mañana no faltan en ningún servicio, así que tenemos tazas de café con sus platillos y también tazas de té para quien lo prefiera.
Completa la puesta en mesa con cubertería y cristalería a juego, todo del mismo proveedor.
Para que no tengas que rehacer el servicio entero cada vez que se rompe una pieza, algunas series de VEGA y PULSIVA tienen servicio de reposición: puedes reponer piezas sueltas durante tres o cinco años, según la serie.
Más información sobre el servicio de reposición
Si quieres darle un toque de marca, puedes personalizar platos o tazas con tu logo o un texto propio, para que se reconozca en cada mesa.
En LUSINI trabajamos como mayorista con fabricantes contrastados desde hace años: nuestras propias marcas VEGA y PULSIVA, junto a marcas colaboradoras como Bonna o WMF. Sea cual sea tu concepto de negocio, aquí encuentras vajilla, series y accesorios pensados para durar y para que la mesa siga transmitiendo la misma calidad que sale de tu cocina.