El platillo lleva toda la vida acompañando a la taza en el servicio de café y té, y sigue siendo lo que le da esa presentación cuidada al café, capuchino, espresso o té en restaurantes, cafeterías y hoteles. Junto a la taza, según el diámetro del platillo, también hay sitio para la cucharilla, el sobre de azúcar o una galleta pequeña. Aquí tienes la selección de platillos para tazas de LUSINI, para encontrar el modelo que mejor encaja con tu vajilla.

¿Para qué sirve realmente un platillo?

En muchos conceptos de servicio, el platillo va siempre con la taza de café o té, y no es solo por estética:

Protege la mesa y el mantel: si se derrama alguna gota al servir o al beber, el platillo la recoge y evita manchas en la mesa o en la mantelería. En hostelería, eso se traduce en cambiar el mantel con menos frecuencia.
Facilita el servicio: taza, cuchara y azúcar se llevan y se retiran juntos de la mesa. Y de paso, sirve de apoyo para la cucharilla usada.
Completa la presentación: el platillo redondea el cubierto y hace que el café o el té se sirvan con un acabado profesional.

El platillo adecuado para cada taza

No cualquier platillo vale para cualquier taza. Lo que más importa es el diámetro del platillo y el tamaño del hueco central donde se apoya la taza — tiene que encajar de forma estable, sin que baile.

Por eso, al comprar, conviene comprobar que taza y platillo sean compatibles entre sí. Lo más sencillo es ir a por modelos de la misma serie de vajilla, donde medidas y diseño ya vienen coordinados. Según tu carta de bebidas, necesitarás tamaños distintos para café, capuchino, espresso o té.

Platillos para tazas de café

Pensados para la tazas de café clásica o el mugs de café. Dan una base estable y dejan sitio para la cucharilla de café Van bien tanto para restaurantes y cafeterías como para el servicio de desayuno en hoteles. Combínalos con tus tazas y el resto de la vajilla para un cubierto uniforme, válido para el desayuno y para el café de la tarde.

Platillos para tazas de capuchino

La taza de capuchino suele ser algo más ancha que la de café o espresso, así que el platillo tiene que ir a juego con ese formato. Una base bien ajustada garantiza que la taza quede firme encima. Alrededor, según el modelo, queda espacio para la cucharilla o un pequeño acompañamiento, como una galleta

Platillos para tazas de espresso

La taza de espresso es compacta, así que el platillo suele ser más pequeño que el de café o capuchino. La superficie de apoyo tiene que ajustarse a esa base reducida para que quede estable. Deja sitio también para la cucharilla de espresso y, según el modelo, para un sobre de azúcar o una pasta pequeña.

Platillos para tazas de té

Las tazas de té también se combina tradicionalmente con su platillo. En un servicio de té cuidado, en hoteles, cafeterías o restaurantes, esa combinación es lo que le da el punto elegante. Junto a la taza, el platillo sirve además de apoyo para la cucharilla de té.

A la hora de elegir, el platillo tiene que ir en línea con la forma y el diámetro de la taza de té. Sobre todo en un servicio de té más completo, conviene que taza y platillo sean de la misma serie de vajilla y rematar el conjunto con una tetera a juego.

¿Qué materiales son los más habituales?

El platillo clásico suele ser de porcelana, que combina bien con tazas de café, espresso, capuchino y té por igual. Según tu concepto de vajilla, también puedes optar por platillos de gres o cerámica, que le dan un aire distinto gracias a sus esmaltes y acabados.

El material que más te conviene depende sobre todo de las tazas que uses. Lo ideal es que material, diseño, color y tamaño vayan coordinados. Y para el día a día, más allá de la estética, hay que fijarse en que aguante bien el lavavajillas industrial.

Compra tus platillos para tazas en LUSINI

Platillo para café, para capuchino, para espresso o el complemento justo para tu taza de té: en LUSINI tienes platillos pensados para uso profesional en restauración y hotelería. Distintos tamaños, materiales y diseños para que elijas lo que mejor encaja con tu carta de bebidas y tu concepto de vajilla.

Combina tus platillos de cerámica con las tazas correspondientes y el resto de vajilla, para una imagen coherente en el desayuno y en cada servicio de café y té.