¿A quién no le gusta disfrutar de una buena copa de vino durante una exquisita cena con sus amigos? Quien no quiera quedar en evidencia debe saber que a cada vino le corresponde una copa específica. Con la copa adecuada, el vino no solo se ve mejor sino que también sabe mejor. Sólo con la copa adecuada, cada vino puede desplegar todo su aroma.
No hace falta ser sumiller para reunir el juego de copas de vino adecuado. A la hora de elegir la copa adecuada, es necesario tener en cuenta la forma, el diseño y el material. Básicamente, se trata de diferenciar en primer lugar las copas de vino tinto de las de vino blanco. Las copas de vino blanco son más pequeñas que las de vino tinto, y por una buena razón. El vino tinto necesita respirar y se puede beber un poco más caliente que el vino blanco.
Copas para vino blanco Aquí el tallo es el elemento principal. La copa se sujeta siempre por el tallo, especialmente para un vino blanco que debe beberse frío. La copa estándar tiene el cáliz pequeño y es ligeramente abombada. Se utiliza para la mayoría de los vinos blancos. La copa Riesling tiene el cáliz estrecho y el borde de la boca ligeramente ensanchado. Esta copa se utiliza para los Riesling maduros y ligeramente afrutados. Descubre nuestra colección de copas de vino en VEGA e impresiona a tus clientes.
Copas para vino tinto La típica copa de vino tinto tiene la boca ancha y el cuerpo abombado. La amplia superficie de un cáliz voluminoso permite que el vino se airee y pueda desplegar todo su aroma. Cuanto más completo y complejo sea el aroma, más amplio debe ser el balón de la copa. La copa estándar tiene un cáliz alargado y abombado con la boca de tamaño mediano. Es adecuada para los vinos tintos ligeros y afrutados. La copa de Burdeos tiene el cáliz amplio y abombado. Permite tener espacio para girar el cáliz. Es la copa más adecuada para los vinos ricos en taninos y multifacéticos. Para aquellos que no lo sepan: girar la copa de vino aumenta el suministro de oxígeno favoreciendo que despliegue su aroma. La copa de Borgoña es muy voluminosa con el cáliz en forma de globo. Esto permite girarla fácilmente. Es adecuada para vinos potentes que necesitan mucha aireación.
Las copas de vino se vierten alrededor de un tercio; las copas de vino tinto muy bulbosas, como las copas de Borgoña, solo se llenan hasta una cuarta parte. La razón de esto: el vino no se calienta tan rápido y puede desarrollar su sabor a la perfección. Además, las copas de vino rápidamente se vuelven demasiado pesadas si se vierten demasiado llenas. La excepción son las copas de champán. Estos se vierten hasta el ancho de un dedo por debajo del borde.
La temperatura adecuada es particularmente importante para el vino blanco y el vino espumoso para que el vino pueda desarrollar todo su sabor. Si la copa está sujeta por la copa, el vino se calienta más rápido. El tallo mantiene el vino a la temperatura adecuada durante más tiempo. Otra ventaja: si las copas de vino se sujetan por el tallo, hay un sonido completo cuando se tintinean.
Hay dos formas de colocar correctamente las copas de vino: una al lado de la otra o en forma triangular. En ambas variantes, la copa de vino blanco se coloca sobre el cuchillo para el plato principal. Si las copas se colocan una al lado de la otra, la copa de vino tinto formará un ángulo de 45 ° por encima de la copa de vino blanco y la copa de agua estará en la misma línea debajo. Con el triángulo, la copa de vino tinto está en un ángulo de 90 ° por encima de la copa de vino blanco, el vaso de agua en un ángulo de 90 ° por debajo.