Copas de vino

¿Cuál es la diferencia entre las copas de vino blanco y las copas de vino tinto?

• Copas para vino blanco Aquí el tallo es el elemento principal. La copa se sujeta siempre por el tallo, especialmente para un vino blanco que debe beberse frío. La copa estándar tiene el cáliz pequeño y es ligeramente abombada. Se utiliza para la mayoría de los vinos blancos. La copa Riesling tiene el cáliz estrecho y el borde de la boca ligeramente ensanchado. Esta copa se utiliza para los Riesling maduros y ligeramente afrutados. Descubre nuestra colección de copas de vino en VEGA e impresiona a tus clientes.

• Copas para vino tinto La típica copa de vino tinto tiene la boca ancha y el cuerpo abombado. La amplia superficie de un cáliz voluminoso permite que el vino se airee y pueda desplegar todo su aroma. Cuanto más completo y complejo sea el aroma, más amplio debe ser el balón de la copa. La copa estándar tiene un cáliz alargado y abombado con la boca de tamaño mediano. Es adecuada para los vinos tintos ligeros y afrutados. La copa de Burdeos tiene el cáliz amplio y abombado. Permite tener espacio para girar el cáliz. Es la copa más adecuada para los vinos ricos en taninos y multifacéticos. Para aquellos que no lo sepan: girar la copa de vino aumenta el suministro de oxígeno favoreciendo que despliegue su aroma. La copa de Borgoña es muy voluminosa con el cáliz en forma de globo. Esto permite girarla fácilmente. Es adecuada para vinos potentes que necesitan mucha aireación.

¿Qué copa de vino va con qué vino?

• Copas de vino blanco pequeñas para vinos blancos ligeros, frescos y afrutados: Rioja, Navarra, Terra Alta, Riesling, Borgoña blanco, Silvaner, Albariño, Custoza
• Copas de vino blanco grandes para vinos blancos potentes e intensos de crianza en barrica: Chardonnay, Pinot gris, Moscatel, Traminer, Borgoña blanco, vinos de Rueda
• Copas de vino tinto pequeñas para los vinos tintos ligeros, afrutados, con pocos taninos: Rioja, Ribera, Priorato, Toro, Bierzo, Cabernet Franc, Dolcetto, Monferrato, Valpolicella, Barolo
• Copas de vino tinto grandes para los vinos tintos potentes: Penedés, Ribiera Sacra, Rías Baixas, Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon, Malbec, Burdeos, Borgoña tinto

¿Qué tan llenas están las copas de vino?

Las copas de vino se vierten alrededor de un tercio; las copas de vino tinto muy bulbosas, como las copas de Borgoña, solo se llenan hasta una cuarta parte. La razón de esto: el vino no se calienta tan rápido y puede desarrollar su sabor a la perfección. Además, las copas de vino rápidamente se vuelven demasiado pesadas si se vierten demasiado llenas. La excepción son las copas de champán. Estos se vierten hasta el ancho de un dedo por debajo del borde.

¿Por qué una copa de vino tiene tallo?

La temperatura adecuada es particularmente importante para el vino blanco y el vino espumoso para que el vino pueda desarrollar todo su sabor. Si la copa está sujeta por la copa, el vino se calienta más rápido. El tallo mantiene el vino a la temperatura adecuada durante más tiempo. Otra ventaja: si las copas de vino se sujetan por el tallo, hay un sonido completo cuando se tintinean.

¿Dónde colocas la copa de vino en la mesa?

Hay dos formas de colocar correctamente las copas de vino: una al lado de la otra o en forma triangular. En ambas variantes, la copa de vino blanco se coloca sobre el cuchillo para el plato principal. Si las copas se colocan una al lado de la otra, la copa de vino tinto formará un ángulo de 45 ° por encima de la copa de vino blanco y la copa de agua estará en la misma línea debajo. Con el triángulo, la copa de vino tinto está en un ángulo de 90 ° por encima de la copa de vino blanco, el vaso de agua en un ángulo de 90 ° por debajo.