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Enciclopedia de vasos y copas
Copas de cóctel & vasos altos
Copa Hurricane
La copa Hurricane habla de verano, calor tropical, palmeras y una ligera brisa de verano. El experimentado barman la conoce también como copa Fancy o Ballón, el nombre que prefieras darle depende de tí. Es importante saber de qué copa se está hablando y qué cóctel se va a servir en la popular copa de cóctel. La copa Hurricane es alta, curvada y de tallo corto; a veces es más ancha o más estrecha, a veces más grande o más pequeña. Tiene capacidad para aprox. 300 a 500 ml.
Uso
Cócteles tradicionales & bebidas tropicales com p.ej. Mai Tai, Touch Down, Sex on the Beach, Tequila Sunrise & Co.
Nuestro consejo
A la copa alta Hurricane le encanta ser decorada con frutas exóticas o simpáticos paraguas de papel.
Copa martini
El Martini es uno de los pocos cócteles que exige un vaso propio: el vaso/copa de martini. La copa de martini es una copa de punta, la forma más puntiaguda del cáliz de la copa de cóctel. Por lo tanto es una copa con un tallo largo. El estilo largo evita que el cóctel se caliente con el calor corporal de la mano. Así, la bebida siempre se mantiene más fresca. La Copa de martini tiene una capacidad de aprox. 250 ml. Debido a su menor capacidad, la copa de cóctel es especialmente adecuada para cócteles más fuertes.
Uso
- Martini Dry Pero no todos los martinis se sirven en copas/vasos de martini: un Martini Rosso se sirve mejor en un vaso un poco más pequeño sin tallo y un Martini ROYALE se sirve mejor en una copa de vino tinto.
- Los clásicos p. ej. Manhatten, Sidecar etc.
Nuestro consejo
Un elegante vaso/copa de martini no necesita innecesarios floripondios: con el borde decorado con azúcar, sal o una oliva pinchada en un palillo destacas la espartana elegancia del vaso/copa.
Vaso largo / vaso tubo
El vaso “highball” recibe su nombre no sólo de un cóctel en concreto, sino de toda una serie de cócteles: los highballs. ¿Es por eso que el vaso “highball” también se llama vaso largo o de tubo? La diferencia entre las bebidas largas y los “highballs” sólo la conocen los fantasmas … Sirve los “highballs” (bebidas de una bebida alcohólica y bebida gaseosas como agua de soda o ginger ale) o longs drinks (bebida de una bebida alcohólica y una bebida como zumo o soda). Los vasos altos o vasos de tubo están disponibles en diferentes tamaños y formas, tiene capacidad para aprox. 250 a 500 ml.
Uso
- Longdrinks: p.ej. Cuba libre, Mojito, Vodka Limón
- Highballs: Gin Tonic, Scotch y Soda, Moscow Mule, cerveza de jengibre
Nuestro consejo
Incluye una pajita larga, muchos cubitos de hielo o hielo picado.
Presenta tu cóctel de una manera diferente con un vaso alto curvado o un vaso largo con óptica cortada.
Copa Margarita
Al igual que el martini, la margarita también dio su nombre a una copa. La copa de margartita es muy similar a una copa de cóctel o una copa de champán, pero tiene una forma algo más curva. El vaso de margarita suele tener una capacidad de aprox. 250 ml.
Uso
- Todas las variaciones de Margarita
Nuestro consejo
Cócteles servidos en copas de martini se suelen servir sin hielo. Sin embargo deberías mezclar un cóctel con hielo siempre en una coctelera.
Vaso para whisky
El vaso para whisky es un vaso bastante corto y ancho con una base gruesa. También se le conoce bajo el nombre de Tumbler que deriva de la palabra inglesa "to tumble" y significa "dar vueltas" o "caer". El nombre proviene de la antigua base redonda, que hacía que el vaso se balanceara hacia adelante y hacia atrás o se inclinara. Incluso hoy en día todavía hay tumblers con base redonda como el vaso para Whisky Tumbler Drelio de VEGA. El vaso tiene capacidad para aprox. 150 a 400 ml.
Uso
- Bebidas puras “on the rocks”, p.ej. Whisky, Whisky Sour
- Para la degustación de bebidas alcohólicas, sin embargo se usa la copa con forma tulipa
Nuestro consejo
El cóctel en un vaso whisky se sirve mejor con una pajita pequeña.
Vasos y copas de cóctel
¿Vidrio o Cristal?
Las copas de cóctel adecuadas no sólo establecen el escenario para el cóctel, sino que también forman parte de la apariencia general del negocio. Por eso, se debe hacer la elección correcta para la barra no sólo con el tipo de vidrio, sino también con el material y la calidad del vidrio. Se hace una distinción general entre el vidrio y el cristal. Cada material tiene sus ventajas y desventajas y es mejor o peor para un uso individual. El vidrio (vidrio normal) o vidrio de cal sodada, está hecho de arena, sosa y cal y es el más común. El cristal es incoloro, muy puro y tiene una mayor refracción de la luz. Su aspecto exclusivo es particularmente adecuado para ocasiones especiales. VEGA también ofrece vasos de plástico con la serie Kanpo. Los vasos irrompibles son ideales para festivales, bares de “street food” o áreas de spa.
Vidrio
Ventajas
- Económico
- Elástico y por lo tanto más resistente
- Cuidado más fácil
Desventajas
- Menor calidad que el cristal
- Menos brillo
Cristal
Ventajas
- Óptica de alta calidad
- Mayor calidad
- Mayor densidad de cristal
- El color de la bebida resalta mejor
Desventajas
- Requiere a veces más cuidado
- Es más pesado que el vidrio
Policarbonato
Ventajas
- Irrompible
- Ligero
Desventajas
- Menos cualitativo que el vidrio o cristal